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面筋指数测定仪

产品型号:
MJ-III
产品简介:
面筋数量和质量测定仪是测定面筋数量和质量的专业仪器,面筋指数测定仪是面筋数量和质量测定仪的一个组成部分,面筋指数测定仪简称面筋指数仪,专业用于测定面筋指数。
所属类别:
小麦面粉检测仪器  面筋测定仪
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面筋指数测定仪详细介绍

仪器名称:面筋指数仪    面筋指数测定仪   面筋数量和质量测定仪

仪器型号:MJ -III

面筋指数仪/面筋指数测定仪/面筋数量和质量测定仪简介:
MJ-Ⅲ型面筋指数测定仪用来测定面粉中湿(干)面筋质量(面筋指数)的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

面筋指数仪/面筋指数测定仪/面筋数量和质量测定仪工作原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

面筋指数仪/面筋指数测定仪技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》标准):
双头洗涤
搅拌器转速 120±2r/min
离心转速 6000±5r/min
离心工作时间 1min
面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg。

面筋洗涤部分:
细洗涤网规格:200目
粗洗涤网规格:26目
洗杯内径:54mm
洗涤试样量:10g
洗涤液流量:50~56ml/min
和面时间:1~99s(数显可调)
洗涤时间:1~9min(数显可调)

面筋离心部分:
电机转速:6000±5 r/min
脱水板孔径:500μm
工作时间:60s
电机功率:25W

烘干仪部分:
最佳工作温度:100-180℃
相对湿度:<90%
额定功率:650W

 

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