提高碾米机碾米质量的方法
来源： http://www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2011-11-05 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 有的碾米机碾出来的米破碎的较多，米色不白。其原因除了稻谷质量差外，主要是碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。下面就来介绍怎样使用碾米机才能碾出米色白又完整的精米。
1、米刀调整。主要是调整米刀与滚筒之间的间隙。如间隙大，则碾白室压力小，米在滚筒中受到的摩擦力弱。因而米不能精碾，但出米率高。因此，米与滚筒的间隙要适度。间隙不能小于米粒的横向直径，否则，米粒易破碎。间隙也不能大于米粒的纵向直径，否则，米粒粗糙。米刀间隙应该在米粒纵向横向直径之间来选择。
2、进、出口闸刀的调整。当进口闸刀大开，出口闸刀关小时，碾白室谷粒增多，其压力增大，碾出的米色白，但碎米也多。反之，如将进口闸刀关小，出口闸刀开大，碾白室存米少，压力降低，碾出的米就较粗糙。一般进口闸刀的开度可控制在整个开度的二分之一，最多不超过三分之二。出口闸刀要灵活掌握，在操作时，米刀间隙和进口闸刀的开度按规定调好后，可以固定不动，机手只要右手操作出口闸刀，左手伸出掌心在出口下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可开大出口闸刀。若米粒粗糙，可关小出口闸刀。
1、米刀调整。主要是调整米刀与滚筒之间的间隙。如间隙大，则碾白室压力小，米在滚筒中受到的摩擦力弱。因而米不能精碾，但出米率高。因此，米与滚筒的间隙要适度。间隙不能小于米粒的横向直径，否则，米粒易破碎。间隙也不能大于米粒的纵向直径，否则，米粒粗糙。米刀间隙应该在米粒纵向横向直径之间来选择。
2、进、出口闸刀的调整。当进口闸刀大开，出口闸刀关小时，碾白室谷粒增多，其压力增大，碾出的米色白，但碎米也多。反之，如将进口闸刀关小，出口闸刀开大，碾白室存米少，压力降低，碾出的米就较粗糙。一般进口闸刀的开度可控制在整个开度的二分之一，最多不超过三分之二。出口闸刀要灵活掌握，在操作时，米刀间隙和进口闸刀的开度按规定调好后，可以固定不动，机手只要右手操作出口闸刀，左手伸出掌心在出口下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可开大出口闸刀。若米粒粗糙，可关小出口闸刀。
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