玉米容重器测定数值与品种质地关系
来源： http://www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2015-01-27 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 玉米胚乳占玉米整粒的80%以上，如果胚乳出现发育不良的情况，其籽粒的充实度将差，玉米籽粒容重将有一定的降低。玉米容重器测定玉米籽粒与遗传表达主要受到三倍体胚乳遗传效应影响。这进一步说明了玉米胚乳遗传差异可能对玉米容重的影响，即玉米品种对玉米容重的影响。
使用玉米容重器分析了29个山东省玉米品种容重的差异，发现玉米容重受到基因型的显著影响。受基因型控制的粒型是决定容重的重要因素，不同粒型之间容重差异显著，爆裂型玉米容重值高于硬粒型，硬粒型玉米容重普遍高于马齿型玉米的容重。这可能是因为圆形爆裂型玉米在容量筒内排列间隙小于扁平形籽粒，且圆形籽粒种皮光滑，故圆形籽粒比扁平形籽粒容重高。
玉米生长发育主要是胚乳的生长发育于容重有较大关系，所以胚乳的发育情况直接关系到玉米的产量。玉米胚乳的发育可以概括为两个过程，一是胚乳细胞的分裂增殖和生长，在此过程中淀粉粒在胚乳细胞中形成；第二是淀粉的持续合成和积累，在此过程中胚乳细胞中的淀粉粒将逐渐膨大。
玉米生长发育中影响以上过程即会影响玉米的粒重和容重。如温度影响胚乳细胞的数目和结构，激素能影响胚乳细胞和淀粉粒的形成。同时在玉米胚乳细胞分裂期，光照会影响光合作用进而使籽粒中的糖含量，以上这些对玉米的容重都有较大的影响，可以通过玉米容重器相关仪器测定分析。
使用玉米容重器分析了29个山东省玉米品种容重的差异，发现玉米容重受到基因型的显著影响。受基因型控制的粒型是决定容重的重要因素，不同粒型之间容重差异显著，爆裂型玉米容重值高于硬粒型，硬粒型玉米容重普遍高于马齿型玉米的容重。这可能是因为圆形爆裂型玉米在容量筒内排列间隙小于扁平形籽粒，且圆形籽粒种皮光滑，故圆形籽粒比扁平形籽粒容重高。
玉米生长发育主要是胚乳的生长发育于容重有较大关系，所以胚乳的发育情况直接关系到玉米的产量。玉米胚乳的发育可以概括为两个过程，一是胚乳细胞的分裂增殖和生长，在此过程中淀粉粒在胚乳细胞中形成；第二是淀粉的持续合成和积累，在此过程中胚乳细胞中的淀粉粒将逐渐膨大。
玉米生长发育中影响以上过程即会影响玉米的粒重和容重。如温度影响胚乳细胞的数目和结构，激素能影响胚乳细胞和淀粉粒的形成。同时在玉米胚乳细胞分裂期，光照会影响光合作用进而使籽粒中的糖含量，以上这些对玉米的容重都有较大的影响，可以通过玉米容重器相关仪器测定分析。
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