面向需求加强食品原始创新
来源： http://www.grainyq.com 类别：行业资讯 更新时间：2015-01-13 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 目前，人类面临着资源危机、环境危机、能源开发、海洋开发、预防灾害等重大科学问题，同样食品学科也而临着同样的问题，国家对于食品安全、粮食安全、资源可持续利用问题、环境友好生产技术、人体健康等有着战略需求。
如何科学地解决这些问题不仅是国家可持续发展战略的关键，也是国家科技发展体系的重要组成部分。因此在学科未来重点发展方向中，我们要在认真研究和分析食品学科国内外发展态势的同时，面向国家战略需求，深刻认识当前和未来国家发展需要解决的重大问题。
在学科建设中科学地引领基础性、战略性和前瞻性的学科领域。我们食品学科近年来在领域国际刊物中发表论文的数量直线上升，但是从研究内容比较以及引用率比较角度，尚与国际水平有相当差距。
目前国际食品学科在食品营养、食品中不安全因素的产生及控制、食品生物技术等领域进步飞速，国内尽管也在努力进步，但是在基础理论方而还有待进一步加强。持续地对重大科学问题进行深入研究，加强原始性科学创新，努力为国民经济建设和食品工业可持续发展、为保障国民健康和带动农村经济发展做出创新性负献。更多信息：中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com
如何科学地解决这些问题不仅是国家可持续发展战略的关键，也是国家科技发展体系的重要组成部分。因此在学科未来重点发展方向中，我们要在认真研究和分析食品学科国内外发展态势的同时，面向国家战略需求，深刻认识当前和未来国家发展需要解决的重大问题。
在学科建设中科学地引领基础性、战略性和前瞻性的学科领域。我们食品学科近年来在领域国际刊物中发表论文的数量直线上升，但是从研究内容比较以及引用率比较角度，尚与国际水平有相当差距。
目前国际食品学科在食品营养、食品中不安全因素的产生及控制、食品生物技术等领域进步飞速，国内尽管也在努力进步，但是在基础理论方而还有待进一步加强。持续地对重大科学问题进行深入研究，加强原始性科学创新，努力为国民经济建设和食品工业可持续发展、为保障国民健康和带动农村经济发展做出创新性负献。更多信息：中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com
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