粮油加工业在发展中应处理2个问题
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-12-15 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 关于对采用低温压榨制油方法，生产出各种“冷榨油”的看法。为在食用油中最大程度地保留油料中固有的各种生理活性物质和营养成分，这几年来，我国的一些食用油加工企业采用低温压榨制油方法，生产出了诸如冷榨花生油、冷榨菜籽油和冷榨大豆油等“冷榨油”，有的企业还在计划生产“冷榨葵花籽油”、“冷榨茶籽油”和“冷榨芝麻油”等。
对“冷榨油”的看法，有些类同对发展全谷物食品的看法。但对其今后的发展前景有些忧虑，怕在执行要求越来越高的食用油卫生标准上出问题，过不了关。对此，我希望生产“冷榨油”的企业，一定要更加严格把好原料的采购、储藏等质量关；把好加工各环节的清洁生产关；把好成品油的质量检测、检验关；把好成品油的包装、储存、运输和销售关，以确保“冷榨油”产品的质量与安全。
另外注意的还有要严格控制利用粮油资源生产生物能源：要提高粮油的供给保障能力，确保口粮和饲料用粮供给安全。按照确保口粮和饲料用粮的要求，根据“不与粮争地，不与人争粮”的原则，从国家粮食安全和保护环境出发，对利用小麦粉生产谷朊粉出口的项目，以及利用食用植物油和粮食生产生物能源的项目，要予以严格控制。
随着我国人民生活水平进一步提高和人口增加带来的粮食需求的刚性增长以及饲料和工业用粮的强劲增长，与耕地减少、水资源匮乏、气候变化等造成的粮食增产缓慢等极不相称的现状，以及近年来，我国进口粮油等数量之大，表明我国目前的粮食供应“紧平衡”状态没有根本改变，并预示“紧平衡”将成为我国粮食供需的常态。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
对“冷榨油”的看法，有些类同对发展全谷物食品的看法。但对其今后的发展前景有些忧虑，怕在执行要求越来越高的食用油卫生标准上出问题，过不了关。对此，我希望生产“冷榨油”的企业，一定要更加严格把好原料的采购、储藏等质量关；把好加工各环节的清洁生产关；把好成品油的质量检测、检验关；把好成品油的包装、储存、运输和销售关，以确保“冷榨油”产品的质量与安全。
另外注意的还有要严格控制利用粮油资源生产生物能源：要提高粮油的供给保障能力，确保口粮和饲料用粮供给安全。按照确保口粮和饲料用粮的要求，根据“不与粮争地，不与人争粮”的原则，从国家粮食安全和保护环境出发，对利用小麦粉生产谷朊粉出口的项目，以及利用食用植物油和粮食生产生物能源的项目，要予以严格控制。
随着我国人民生活水平进一步提高和人口增加带来的粮食需求的刚性增长以及饲料和工业用粮的强劲增长，与耕地减少、水资源匮乏、气候变化等造成的粮食增产缓慢等极不相称的现状，以及近年来，我国进口粮油等数量之大，表明我国目前的粮食供应“紧平衡”状态没有根本改变，并预示“紧平衡”将成为我国粮食供需的常态。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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