我国的玉米容重现在已经分为了好几个等级了，主要是分为五个等级，这些等级主要还是根据东北地区以及华北地区来分的，这些地区的玉米产量是比较大的，针对这些我们需要将其不同的容重玉米进行分类，这样为以后玉米的加工做好铺垫，电子容重器就是我们用来区别容重大小的主要仪器。同一样品在相同温度条件下，随着玉米水分的降低，其容重值在逐渐增加，甚至有的使等级发生了变化。并且根据大量检测、调查结果分析，受玉米品种、产地等影响，同一份玉米样品，随着水分的降低，容重变化的规律性不明显。

容重是玉米定等的唯一指标，同一品种玉米容重值越高，玉米籽粒中含的营养物质也就越多，而影响玉米容重结果的因素很多。本文通过对几组试验结果的分析，总结了影响玉米容重的部分因素。玉米是我国三大粮食品种之一，产粮约占全国粮食总产量的四分之一，出口量很大。目前，在我国玉米容重是唯一的定等指标，而影响玉米容重结果的因素很多。容重作为玉米商品品质的重要指标，能够真实地反映玉米的成熟度、完整度、均匀度和使用价值，同一品种玉米容重值越高，玉米籽粒中含的营养物质也就越多，它已经成为国际贸易中质量定级的重要指标。

在操作时是将排气砣放在称量筒底部, 玉米从谷物筒经过中间筒直接下落到称量筒内。因落差较大,玉米颗粒在称量筒内不断压紧、压实,单位体积内玉米颗粒密度增加 , 容重高。玉米随着排气砣下落到称量筒底部后，因撞击使玉米颗粒产生震动，籽粒重新分布，有所松动，加之落差变小，相同样品测定的容重较原标准要低些，从测定结果看两种方法测定的容重值大概相差30g/L左右。我国与美国和加拿大玉米容重器外观形状和尺寸有很大的差别，我国容重器为圆柱形，漏斗口到插片的垂直落差为 35 厘米(约 13.8 英寸)，并且玉米下落时是在容器内部完成的;美国和加拿大容重器为圆锥体，漏斗口到杯口的垂直落差为5.08 厘米(约2英寸)，玉米是在空气中下落。

因容重器对容重测定结果的影响比较小，这里就不详细介绍了。通过以上实验和调查，我们可以看出影响玉米容重的因素有很多，其中水分因素、测定方法因素、容重器的因素都是外因，都是影响玉米测定结果的因素，通过人为可以控制在一定的范围内，而自然环境因素是我们无法改变的，阳光照哂时间的长短、温度的高低、雨量的多少都是我们控制不了的，外界环境直接导致玉米成熟后的容重高低差异。我们通过优化种植品种，可能会使玉米容重略有提高，但各地域间的差异还是会有很大的。还会有一些影响玉米容重的因素是我们没有研究或没有意识到的，随着检验技术的不断进步，我们会逐步解决。中国粮油仪器网  http://www.grainyq.com/