植物在生长的时候，是经常回发生一些病害的，我们对于常见的病害还是一眼可以看出来的，但是对于那些少见的病虫害，我们还是需要通过植物病害快速诊断仪来完成的，针对不同的病害进行施药，否则烂施药会造成植物的枯萎死亡，以及会对植株产生多余的农药，这样是不利益植物生长的。如果由于施用技术不当、环境健康意识不强而引起的农药残留问题，农药残留不仅威胁人类健康，还影响到农产品在国际市场的竞争力。近年来，因农药残留引起的恶性食品污染事件接二连三、出口农产品中农药残留量超标事故不断更说明了问题的严重性。

农产品是人类食品的主要来源，饮食是人类生存的第一需要，随着经济的发展、科技的进步、生活水平的提高，人类对自身生存的安全有了更加深刻的理解，农产品中农药残留问题已引起人们的高度重视，如何去除农产品中的农药残留也已成为世界各国的研究热点。目前我国难以在短期内从源头解决农产品中农药残留超标问题，为保障消费者身心健康和生命安全，采取有效的技术手段去除农产品中的残留农药是一项可采用的应急措施。 农药残留的去除方法主要有生物降解、物理方法、化学方法等，国内外对此进行了多方面的研究，主要集中在土壤和水体，对农产品中的农药残留去除研究相对较少，我国从20世纪80年代也开展了这方面的研究工作，并取得了相当大的进展。

生物降解是指通过生物(包括各种微生物、植物和动物)的作用将大分子分解成小分子化合物的过程。化学农药的生物降解主要是通过微生物、降解酶、工程菌、植物来进行。微生物是农药转化的重要因素之一，微生物降解农药残留的最大特点是无毒、无二次污染，而且可以工业化发酵生产菌种，并大规模推广应用。 农药微生物降解的实质是酶促反应。细菌由于其极强的适应能力以及容易诱发突变菌株，从而在降解农药残留的微生物中占有主要的地位。农药微生物降解的研究始于20世纪40年代末期，国外首先报道了关于土壤微生物对2,4-滴的分解研究。60年代中期，由于化学农药的大量使用所带来的环境问题，使得这一领域研究日趋活跃。

在众多降解农药残留的方法中，研究较多的是化学降解，主要包括水解、氧化分解、光化学降解等。 由于化学降解可能会带来二次污染，甚至把无毒或低毒物质变成有毒或毒性更大的物质，从而在很大程度上限制了化学方法在降解农药残留上的广泛应用。电离辐射处理技术属冷处理技术，无需提高食品的温度，不添加任何化学药剂，无任何残留物，是一种物理去除方法，同时可起到杀菌效果，并有效节约能源。中国粮油仪器网  http://www.grainyq.com/