做好我国粮油检测工作的5个建议

　　粮食是天下安定的产业，粮油检验工作有重大的经济政治意义。当前，我国人民群众生活质量由温饱水平向小康水平迈进，对粮油检验工作也提出了新的要求。粮油检验机构和相关人员要努力适应这种变化，推进我国粮油检验事业的不断发展。

　　1 建立规范科学的检验标准体系。

　　“没有规矩，不成方圆。”粮油检验工作急需一个更加科学、完善、规范和权威的质量标准体系。首先，要以国内国际两个粮油市场为导向，逐步健全和完善与食品安全相关的法律、法规以及相关政策，使之成为粮油产品生产的有效技术保障;其次，在充分考虑到我国实际国情的前提下，积极借鉴和引进国外粮油检验方法，以进一步补充我国粮油检验标准体系，使其适应国际经济一体化的发展趋势;最后，要制定与检验标准体系相配套的保障实施规则和办法，确保粮油检验机构及工作人员能够严格遵守并执行这一标准，形成粮油检验工作长效机制使粮油检验工作步入正轨。

　　2 加大经费的投入力度经费投入是粮油检验工作质量的物质保障。

　　检验环境的改善、检验技术的开发、检验设备的更新，都需要大量的资金。首先，当地政府要高度重视粮油检验工作，加大资金投入力度，并将粮油检验纳入到相关责任人的业绩考核范围内，加强对粮油检验工作的监督和审查;其次，粮油检验机构要提高资金使用的效度，合理分配相关资金，坚持做到专款专用，花“小钱”办“大事”。

　　3 加强检验人员队伍建设

　　粮油检验人员是检验工作具体执行者和操作者，检验人员的素质在一定程度上决定了这项工作的质量。要高度重视检验人员队伍建设，并采取有效策略加以提高:

　　首先，要提高粮油检验人员的职业道德水平。随着市场经济制度的建立，粮油检验与粮油经济密切相关，粮油检验人员经常要面对很多的经济利益“考验”，只有具备较高的道德素养，将人民的利益看得重于一切，才能经得起重重考验;其次，要提高粮油检验人员的职业技术素养。随着科学技术的飞速发展，粮油检验技术也持续更新，粮油检验人员只有不断学习，才能跟得上时代发展的脚步。粮油检验机构要为检验人员提供更多的培训、学习机会，使他们不断提高;最后，要建有公平的奖励激励制度。粮油机构负责人要建立良好人才机制，引进人才、培养人才、用好人才、留住人才，打造一支业务素质和道德水平的检验队伍。

　　4 推动检验技术的提高检验技术是提高粮油检验工作质量的重要因素。

　　政府和粮油检验机构可以采取以下措施推动粮油检验技术的发展:首先，要充分借助农业高校的技术优势，实现科研发展与检验实践的有效对接，使农业高校的科研成果尽快地转化为生产力，推到诸如脂肪抽提仪、全自动凯氏定氮仪、粘度测定仪等粮油检测仪器的使用，并为农业高校的科研工作提供更多的第一手资料;其次，要加大对粮油机构人员科学研究的支持力度，对于粮油检验科研成果给予一定的精神和物质奖励，激发广大粮油检验人员的科研热情。

　　5 开展食品安全教育食品安全教育是粮油检验工作顺利开展的强大支持。

　　首先，要加强对广大群众的食品安全教育。当前，食品安全意识已经深入人心，但只有少数人具备了食品安全方面的科学知识，一些人只是知道要重视食品安全，却不知道该如何鉴定和判断，只能“人云亦云”，政府和粮油检验机构要承担起普及粮油食品健康常识的任务;其次，要加强对农民的食品安全教育。农民素质对粮食生产起着决定性作用。市场经济环境下，一些农民为了追求经济利益，再加上缺乏必要的食品安全常识，在种粮和储粮过程中采取了很多错误的做法，如，化肥、添加剂的使用等等，这些都在一定程度上影响了粮食安全。