粘度测定仪测量粮食粘度的方法
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：实用技术 更新时间：2013-05-15 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 (1)粘度测定仪组成：
①双层金属锅相加热装置。内层锅装测定液体用，内壁上有L形铜钉三个，作为液体定量和校正仪器水平用。锅底中心有液体流出孔—个。内层锻盖上有二孔，中间孔用长锥体木塞插至流出孔．另一孔为温度计插孔。外层锅是水浴锅、附有搅拌器和自动控制的湿度计，底部装有电热器。
②三足支架。安装双层金属锅用。
③200毫升专用量筒：承接和定量流出液体用。
(2)操作方法：
①测定水的流出时间。用水或乙醇洗净内层锅和量简，取20c水注入内层锅中，使水面稍高出三个钉头。在外层水根稳定在20c。经10分钟后，提动木塞将布面调至与三个钉头相平，加盖置量筒于流出孔正下方，提起木塞，同时开动秒表，待流出的水量达到200毫升的刻度时，立即停止秒表，记下流出时间(秒)。再复测一次。以双试验差不超过0.5秒．取其平均值作为水的流出时间(粘度测定仪水的流出时间应在51秒的范围内，否则要进行修理)。
②样品制备(向前)。称取试样(能换算成无水试样10克)进行物化。
③物化试祥。给试样倒入500毫升锥形液中，旦取350毫升水，先用少量水将试祥调成稀初状，再将剩余的水全部倒入锥形舷中，混匀，记下液面高度，接上拎凝管置于沸腾的饱和食盐水浴中(100毫升水加食盐约36克)。从瓶中试样沸腾时开始计时，加热煮30分钟，在加热过程中，瓶中发生泡沫和“哩”声时；可用吹风机向瓶颈处吹冷风或用冷水毛巾围绕瓶颈的办法加以抑制。加热后，取出饶海，颗中的双面如果降低时别加沸水至原来的掖面高度，涓匀，然后起热用40目筛层将祸糊过滤于烧杯中。
④测定试样滤液流出时间。格外层锅中的水加热至50c，然后把冈层田的水放净，倾入热至50c的滤波，使液面与三个钉尖相平，加盖置量筒于流出几的正下力，待滤液温度到达50c时稳定5分钟后，测定滤液流出时间(秒)。
(3)结果计算：
粘度按公式(3)计算：
①双层金属锅相加热装置。内层锅装测定液体用，内壁上有L形铜钉三个，作为液体定量和校正仪器水平用。锅底中心有液体流出孔—个。内层锻盖上有二孔，中间孔用长锥体木塞插至流出孔．另一孔为温度计插孔。外层锅是水浴锅、附有搅拌器和自动控制的湿度计，底部装有电热器。
②三足支架。安装双层金属锅用。
③200毫升专用量筒：承接和定量流出液体用。
(2)操作方法：
①测定水的流出时间。用水或乙醇洗净内层锅和量简，取20c水注入内层锅中，使水面稍高出三个钉头。在外层水根稳定在20c。经10分钟后，提动木塞将布面调至与三个钉头相平，加盖置量筒于流出孔正下方，提起木塞，同时开动秒表，待流出的水量达到200毫升的刻度时，立即停止秒表，记下流出时间(秒)。再复测一次。以双试验差不超过0.5秒．取其平均值作为水的流出时间(粘度测定仪水的流出时间应在51秒的范围内，否则要进行修理)。
②样品制备(向前)。称取试样(能换算成无水试样10克)进行物化。
③物化试祥。给试样倒入500毫升锥形液中，旦取350毫升水，先用少量水将试祥调成稀初状，再将剩余的水全部倒入锥形舷中，混匀，记下液面高度，接上拎凝管置于沸腾的饱和食盐水浴中(100毫升水加食盐约36克)。从瓶中试样沸腾时开始计时，加热煮30分钟，在加热过程中，瓶中发生泡沫和“哩”声时；可用吹风机向瓶颈处吹冷风或用冷水毛巾围绕瓶颈的办法加以抑制。加热后，取出饶海，颗中的双面如果降低时别加沸水至原来的掖面高度，涓匀，然后起热用40目筛层将祸糊过滤于烧杯中。
④测定试样滤液流出时间。格外层锅中的水加热至50c，然后把冈层田的水放净，倾入热至50c的滤波，使液面与三个钉尖相平，加盖置量筒于流出几的正下力，待滤液温度到达50c时稳定5分钟后，测定滤液流出时间(秒)。
(3)结果计算：
粘度按公式(3)计算：
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