随着广大消费者对于生活中“吃”的要求，健康的高端品牌面粉恰逢其时的应合了绿色、原生态和营养健康的消费需求。国内面粉企业凭借国内产地的本土优势、极具亲和力的综合性价比、多年累积的渠道和终端优势等有利因素，能够成功突破国内高档水市场国外品牌独大的局面，引领国产高档水品牌迈入消费新纪元。 挂面品牌也提高了挂面产品在广大消费者中的认同程度和满意程度，挂面品类在整个食品中所占的比重也越来越大。

 2012中国高端放心面粉挂面展览交易会将于2012年6月在北京-中国国际展览中心举行，参展产品为：
 A、“放心面粉”专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。
 B、“放心挂面”鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等
 C、制粉设备、检测仪器、食品添加剂及小麦加工产品
 D、挂面生产工艺与设备等