很多人只知道凯氏定氮仪，对消化炉却没有太多的了解，最终出现测定结果不准确、误差等一系列问题。因此在利用专业仪器开展试验前，我们必须熟知仪器本身及配套设备的构造原理及操作注意事项。消化炉也不例外，它是为加速样品消化煮解时间，提高蛋白质测定速度的理想仪器。它还能将消化管内溢出的有害气体，经过抽气泵溶于水中排入下水道，避免了废气对环境的污染，确保了操作人员的人身安全。

    消化炉的消化程度是影响蛋白质测定效果的重要因素，由于消化时温度高，反应激烈，消化条件如掌握不好就会延长消化时间或造成试样中的部分氮损失等。以小编多年行业经验来看，样品在消化过程中应注意这几点内容：试样中加入硫酸铜和硫酸钾是起提高反应温度，加快反应速度的作用，但加入的硫酸钾不可过多，因为硫酸钾加入量过多，可导致消化液的沸点过高，从而使消化液的温度过高，在过高的温度下，硫酸会形成细小液滴携带试样而被蒸出，从而使氮损失造成结果偏低。
    消化炉刚开始消化时要注意温度控制，最好使用可调电炉，或在电炉上多加几层石棉网，避免温度过高。当消化过快时，易引起副反应，可能使部分氮被氧化变成分子状态挥发逸出，造成结果偏低；消化时过于激烈沸腾，泡沫也会将试样溅到瓶壁上、瓶颈处，高温焦化后不易洗脱，尤其是溅到瓶颈处，更不易洗脱下来，也容易造成后期消化困难和消化不完全，使结果偏低。所以消化时，一般需微微加热10-20分钟后，泡沫减少，消化液大部分呈灰黑色透明液，二氧化硫白色烟雾增加时，才可升高温度，使溶液保持微沸状态。
    总而言之，消化炉是开展蛋白质测定工作中很有帮助的仪器，以上跟大家分享的这些知识点，都是根据小编实践经验总结的，希望每一位用户都能够做到，特别是对于一些新手朋友来说，不仅要看懂，而且要学以致用。当然如果您有任何关于此类仪器的疑问，都可以联系托普云农进行咨询。