目前从我国农药的施用量上来看，我国农药需求量在世界范围内排第一，然而施用只有35%，65%都是作为污染物排入在环境中，而所有的污染物最终都归到土壤中。这样就很容易造成蔬菜等农产品中的农药残留超标，因此，应用农药残留速测仪来对市场上销售的蔬菜等农产品进行检测，就显得尤为必要。

由于农副产品的安全问题直接关系到人们的健康。对于现代农业大量使用化学农药，有关部门在农产品在被搬到餐桌上以前就需要使用农药残留速测仪对我们的农产品进行一个严格的检验检测过程，以保证安全。

农药残留速测仪的优势在于准确率和以往复杂的检测差不多，但它用时少，费用低，方便快捷。因此非常适合用于蔬菜等农产品的快速检测。实验室中的标准检验一般需要3天出结果，而农药残留速测仪最快半小时，最慢4个小时就可以出检测结果了。

现在，许多大型蔬菜专卖超市都会配备一台农药残留速测仪，如果消费者对自己买的蔬菜安全存在质疑，便可以当场测验。现如今，我国对待蔬菜等农产品安全是越来越重视了，因为我国是农产品生产大国，食品安全关乎民生安定，更关乎经济发展，所以相对地对农药残留速测仪的需求也就越来越大。