超市是现代都市居民最常去的购物场所，而蔬菜水果等在超市中占有很大的比例，如何保证这些农产品的安全，就是必须要面对的问题，因此，现在很多的大型超市都配备有专业的农药残留速测仪用于农产品的自检，保证销售的农产品的安全。

而有关部门也呼吁，超市市场应该配备农药残留速测仪，其主要的目的就是，通过农药残留速测仪的检测，让消费者及时、放心的吃上新鲜农副食品，确保农产品质量安全。

比如在家乐福超市，就配备有专业的农药残留速测仪，在家乐福红牌楼店设立的“食品安全小屋”以“家乐福快速食品安全检测室”为蓝本进行设计。占地约10平米的小屋摆放着“农药残留检测仪”、“紫外线分析仪”等专业检测设备，检测员除了在现场对卖场常见的蔬菜、水果及肉类进行包括农残、吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精在内的多项指标进行演示检测外，还向消费者讲解家乐福的收货流程、分享食品安全小帖士。

作为食品销售终端，超市应该始终坚持将食品安全放在第一位，并长期为之努力，为消费者提供安全放心美味的食品，是零售企业的社会责任，也是行业供应链各个环节的实施重心。因此可见，在这个食品安全频发的时代，在超市市场配备农药残留速测仪是很有必要的。