玉米容重是衡量玉米品质的一个重要指标。现在为了方便玉米容重测定工作的进行，多是使用电子两用容重器来进行测定。我们都知道玉米的容重是指玉米籽粒在单位容器内的质量，以克/升（g/L）表示。所以电子两用容重器测定的也是一升玉米的重量，在设计上，更是考虑到了玉米缝隙对于容重的影响，因此测定结果较为准确。

对于玉米的质量，有其考量标准，我国玉米国家级质量标准有三个，分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强,在玉米国标的基础上，又有一些变化和调整。这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标，其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项，总体看,容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标。

其中玉米容重标准如下第二行，其他为玉米质量的其他标准要求：