葡萄种植有其特定的气候条件，一般来说葡萄喜欢冷凉的生长环境，特别是需要充足的日照。而南方多雨潮湿，历史上并不是葡萄种植的主要产区。而随着温室大棚的普及推广，在南方种植优质的葡萄也成为可能，而这就需要借助温湿度记录仪来控制好温室中的环境。

要培育出优质的葡萄品种，要从育种、栽培、灌溉等一系列环节进行实时数据监控，包括葡萄生长所需的水分含量，最适宜的温度等等。而这样繁杂的数据如果通过人工记录，不仅效率低并且也不准确。而通过温湿度记录仪则可以很好的环节人力所不能达到的高度，能给葡萄种植提供小准确的参考数据，并根据分析所得的数据进行调节，以保证各个葡萄品种都能在最佳的环境中生长。

而温湿度记录仪在南方南方葡萄种植中的应用，最重要的意义在于，通过持续的科技研发所带来的巨大的生产力，打破了人们固有的南方不能种植葡萄，种不出好葡萄的传统观念。为葡萄在南方地区的种植推广贡献了一份力量。