在面粉生产企业，面粉的白度检测也是其中一项重要的工作，因为面粉的白度是直接呈现在消费者面前的，因此对于消费者的主观判断影响很大。因此需要借助面粉白度仪来对面粉的白度进行测定，从而帮助提高面粉的品质。

白度仪是根据JJG 512-2002白度仪国家计量检规程和GB2913，GB5950，GB8940.1，GB12097，GB13025.2等国家标准进行设计生产的，现在的白度仪具有更高的准确性，稳定性。主要适用于非色彩表面平整或粉体的白度测量，可以准确测得与视觉相一致的白度值。对于经荧光增白剂处理过的物体，可以定量反应荧光增白后的白度值。广泛应用于造纸，涂料，塑料制品，白色水泥，滑石粉，淀粉，面粉，化妆品等物质的白度。

随着设计的不断改进，现在研发生产的面粉白度仪操作非常简单，其使用方法如下：

1.接通电源打开在仪器后面的电源开关，黑筒放在测量空上用仪器调零电位器调零，待仪器零位稳定后，取下黑筒，放上标准白度板用仪器校标电位器调整标准白度值。

2.仪器校准后取下标准白度板 ，即可进行对所需要测量的样品进行测量，获得所需要的白度值。

如果要想获得更加准确的测定值，请勿在潮湿，多尘的环境下使用。面粉白度仪使用完毕后，要及时关闭电源，同时做好清洁工作，保持仪器的清洁，干燥。