现在人们对产品的品质提出了更高的要求，尤其是食品的品质，因为食品直接关系到人们的身体健康。而在食品的加工生产中，要提高其品质，以面粉加工为例，除了要优化工艺外，还需要提高小麦磨粉机等机械设备的性能，从而共同作用，生产出高品质的面粉制品。

那么在加工过程中，加工机械的好坏对粮食品质的影响是什么呢？一般来说，加工机械的好坏对粮食品质的影响非常大，这是因为在磨粉阶段，如果机器长时间连续工作，温度达到100℃以上，就会影响面粉的食用品质，导致面粉蛋白质变性、营养成分流失。同时，如果机器设备的精度差，也容易带来加工工艺的不稳定性，使物料残留增加，留存在机器中容易产生霉变。另外，如果机械磨损，会使金属元素渗入粮食内，对人体产生危害。由此可见，在面粉的生产加工中，加工机械的重要性。

而随着我国面粉生产的规模化，人们对加工机械的期望和要求也越来越高，而小麦磨粉机等加工机械，只有不断提升其加工品质，才有可能被加工企业所接受，而要达到这个水平，还需要科研人员不断努力，提升技术水平，从而服务于我国的面粉加工生产，为人们提供更加优质的面粉制品。