粮食的收购、储存、加工、调运和销售等领域，种子的水分检测是其中一项重要的工作，而为了保证检测结果的准确性，对于试样也有严格的要求，现在一般是用旋风式粉碎磨来进行样品的粉碎，其制备的试样符合种子水分测定的相关要求，为粮食生产和经营提供了很好的参考依据。

一般来说，水分过高不仅浪费运力和仓容，促进粮食生命活动旺盛，而且容易引起粮食发热、霉变、生虫和其它生化变化，但粮食水分过低，又减少了粮食重量，影响粮食品质。因此，水分一直是粮食的一项重要质量指标。而水分测定的准确性也想的非常重要。

影响粮食水分测定的因素很多，经过近年来的实际测定经验，我们发现，粉碎样品的细度对于测定结果也有比较明显的影响，而为了避免这个因素对水分测定的影响，实验室一般是使用旋风式粉碎磨来进行粮食样品的粉碎，其磨样速度快，均匀度较其它磨好，检验过程中分析结果易平行，有比较好的精确度。目前，旋风式粉碎磨粉符合规程的要求，并经过有资质的计量部门检定合格。