直链淀粉含量分析仪对不同着粒部位籽粒研究
来源： http://www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2015-02-26 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 通过直链淀粉含量分析仪的试验研究远离平均直链淀粉含量水平的籽粒则相对较少,品种类型间的差异主要表现在其分布的离散度上。两种穗型品种相比,密穗型品种在不同直链淀粉含量区间的籽粒分布相对较为离散,尤其是在平均值附近的频数百分率要明显低于弯穗型品种。
同一稻穗内不同籽粒间的直链淀粉含量差异与其相对应的粒位有关。具体表现为,着生在稻穗顶部一次枝梗上的籽粒,直链淀粉含量分析仪测定其直链淀粉含量一般较高,而着生在稻穗基部枝梗上的籽粒,尤其是基部枝梗上的二次枝梗上籽粒,其直链淀粉含量一般较低。
不同穗型粳稻品种间的表现基本一致，对于直链淀粉含量分析仪的测定单一稻穗内各籽粒在不同直链淀粉含量区间的频数变化趋势大致呈正态分布特征,籽粒直链淀粉含量在其平均值附近的频数最高。
由于不同着粒部位籽粒间的直链淀粉含量相差很大,因此,直链淀粉含量分析仪在进行稻米直链淀粉含量测定时,若取顶部枝梗的籽粒测定,其结果往往就会偏高,相反,若取基部枝梗的籽粒测定,其结果往往又会偏低,这在稻米品质的测定工作中值得注意。
同一稻穗内不同籽粒间的直链淀粉含量差异与其相对应的粒位有关。具体表现为,着生在稻穗顶部一次枝梗上的籽粒,直链淀粉含量分析仪测定其直链淀粉含量一般较高,而着生在稻穗基部枝梗上的籽粒,尤其是基部枝梗上的二次枝梗上籽粒,其直链淀粉含量一般较低。
不同穗型粳稻品种间的表现基本一致，对于直链淀粉含量分析仪的测定单一稻穗内各籽粒在不同直链淀粉含量区间的频数变化趋势大致呈正态分布特征,籽粒直链淀粉含量在其平均值附近的频数最高。
由于不同着粒部位籽粒间的直链淀粉含量相差很大,因此,直链淀粉含量分析仪在进行稻米直链淀粉含量测定时,若取顶部枝梗的籽粒测定,其结果往往就会偏高,相反,若取基部枝梗的籽粒测定,其结果往往又会偏低,这在稻米品质的测定工作中值得注意。
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