脂肪抽提仪对核桃的检测应用-粮油仪器网

脂肪抽提仪对核桃的检测应用

来源： http://www.grainyq.com 　类别：实用技术　更新时间：2015-02-06　阅读次

【本资讯由中国粮油仪器网提供】      核桃是一个领先的产品在湖北,在国内外有较高的声誉。检查核桃的粗脂肪和糖含量测定,为山核桃的综合质量评价提供依据。对于其在市面上出现之前加工企业应该做好脂肪含量的测定，实验室检测是基本上可以通过SZF-06B脂肪抽提仪的试验检测。
　　
      在每个初样中随机抽取样果10个,取仁后在105℃烘箱中烘到恒重,在干燥器中冷却后,用陶瓷研钵磨细至糊状。粗脂肪测定采用SZF-06B脂肪抽提仪法。复选株系粗脂肪含量之间呈极显著差异,同时复选株系粗脂肪含量均大于对照(66·54g/100g)品种,复选株系中脂肪含量最低的株系99.30粗脂肪含量68.31g/100g，比对照高2.66%。
　　
      SZF-06B脂肪抽提仪测定复选株系中脂肪含量最高的株系9939粗脂肪含量76.68g/100g,比对照高15.24%。复选株系粗脂肪含量68.31~76.68g/100g,比对照株系66.54g/100g高2.66%~17.24%,为筛选油用核桃良种提供了可靠依据，对于脂肪抽提仪的应用在粮食等很多行业中的应用越来越广泛。
　　
　　

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