旋风式粉碎磨制备玉米样品研究
来源： http://www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2015-02-02 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 微型旋风式粉碎磨在粉碎硬度不同(角质胚乳含量不同)的玉米时,样品被粉碎而穿过落料筛网的粉体重量不同,亦即粉碎后物料中粉体的粒度存在差异。质地硬的玉米粉碎后得到粗的颗粒粉,质地软的玉米粉碎后得到细的颗粒粉。不同硬度的玉米在旋风式粉碎磨粉碎后得到的颗粒状物料中具有不同的粒度分布。
旋风式粉碎磨试验获得的硬度分辨率最高时的可能最佳工作参数配合为:刀片间距0.75mm,筛片孔径2mm,旋风式粉碎磨的粉碎时间60s,试样重量20g。刀片间距、粉碎时间及试样重量的各水平对分辨率评价指标的影响均呈低—高—低的规律,表明各因素水平没有偏估,且可操作性好。
样品的粉碎程度可通过调整旋风式粉碎磨旋转刀片与固定刀片之间的间隙(0~1.20mm)或落料筛网的筛孔(2，1.5，1mm)大小而改变。对9种玉米样品的硬度测定结果表明,颗粒度指数与表征玉米硬度的角质胚乳的含量以及玉米籽粒在密度为1.275g/mlNaNO3溶液中的沉降率之间具有显著的相关性。
旋风式粉碎磨的颗粒度指数法可以有效地用于玉米硬度的测定。当采用刀片间距为0.75mm、筛片孔径2mm、粉碎时间60s、试样重量20g、筛选器的筛网孔径30目,以及筛选器启动后按程序正转1min、反转1min的工作参数时,其硬度测定分辨率优于国内报道的其他玉米硬度测定方法。
旋风式粉碎磨试验获得的硬度分辨率最高时的可能最佳工作参数配合为:刀片间距0.75mm,筛片孔径2mm,旋风式粉碎磨的粉碎时间60s,试样重量20g。刀片间距、粉碎时间及试样重量的各水平对分辨率评价指标的影响均呈低—高—低的规律,表明各因素水平没有偏估,且可操作性好。
样品的粉碎程度可通过调整旋风式粉碎磨旋转刀片与固定刀片之间的间隙(0~1.20mm)或落料筛网的筛孔(2，1.5，1mm)大小而改变。对9种玉米样品的硬度测定结果表明,颗粒度指数与表征玉米硬度的角质胚乳的含量以及玉米籽粒在密度为1.275g/mlNaNO3溶液中的沉降率之间具有显著的相关性。
旋风式粉碎磨的颗粒度指数法可以有效地用于玉米硬度的测定。当采用刀片间距为0.75mm、筛片孔径2mm、粉碎时间60s、试样重量20g、筛选器的筛网孔径30目,以及筛选器启动后按程序正转1min、反转1min的工作参数时,其硬度测定分辨率优于国内报道的其他玉米硬度测定方法。
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