食品安全管理保障的3个作用
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-12-24 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 绿色食品与一般食品相比具有的三个特征分别为：强调产品出自最佳生态环境、对产品实行全程质量控制和对产品依法实行标志管理。对保障食品以上三方面的食品安全问题具有对应的作用：
①对产品实行全程质量控制防止了食品工业技术带来的问题。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测；产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。从整个生产环节上防止了食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等，所带来的问题。
②对产品依法实行标志管理防止了食品标识滥用问题。对食品标识的正规化管理有很大促进作用。
③强调产品出自最佳生态环境可以很好的防止食品污染。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，从原料提供的根源上杜绝了微生物污染、化学污染、物理污染等，对人类的健康、安全带来的威胁。
食品安全包括三个内容：食品的污染如微生物污染、化学污染、物理污染等，对人类的健康、安全带来的威胁；食品工业新技术如食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等，所带来的问题；食品标识滥用问题。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
①对产品实行全程质量控制防止了食品工业技术带来的问题。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测；产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。从整个生产环节上防止了食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等，所带来的问题。
②对产品依法实行标志管理防止了食品标识滥用问题。对食品标识的正规化管理有很大促进作用。
③强调产品出自最佳生态环境可以很好的防止食品污染。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，从原料提供的根源上杜绝了微生物污染、化学污染、物理污染等，对人类的健康、安全带来的威胁。
食品安全包括三个内容：食品的污染如微生物污染、化学污染、物理污染等，对人类的健康、安全带来的威胁；食品工业新技术如食品添加剂、食品生产配剂、介质及辐射食品、转基因食品等，所带来的问题；食品标识滥用问题。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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