食品安全源头工作包括哪3方面
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-10-29 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 对于责任的落实是企业中相关责任人的一种社会责任体现，加强其责任心是提高企业相关产品质量管理水平的重要措施。食品是有营养的、是安全的，食品可以进一步加强人体的健康是食品的卫生界定主要内容，其中对于食品的安全是主要的一大要素之一。
舌尖上的安全，需从源头抓起。食品安全要从源头抓起，源头监管非常重要。加强对农药的管理，堵住食品安全问题的源头具体而言，包括三方面的工作:
首先:加快建立健全统一、规范的食品安全风险预警预报、评估管理工作。比如:在一些发展快，种植规模大的农产地设置一些摄像头，随时监控农业工作者的工作情况，并上传相关记录供上级部门核查；
其次：要加强对农药生产过程和流通渠道的管理，发挥农村农业技术推广站在农药流通中的主渠道作用，堵住一些国家明令禁止使用的农药在市场中流通，在必要的时候对剧毒农药进行必要的市场管制；
再次：要加强对农民的科普教育，提高对农药的鉴别能力，促进农药安全合理地使用；
食品安全是监管不出来的，是生产出来的。必须要指导和监督企业主动承担社会责任和法律责任,提高生产经营者自律意识和质量管理水平。如食品生产企业进行安全责任,交换经验和现场观摩,实现企业的法人代表普通责任报告系统,鼓励企业在追求经济效益的同时更加注重产品的质量。完善食品安全快速反应机制,发现质量问题,及时解决,减少损失至最低。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
舌尖上的安全，需从源头抓起。食品安全要从源头抓起，源头监管非常重要。加强对农药的管理，堵住食品安全问题的源头具体而言，包括三方面的工作:
首先:加快建立健全统一、规范的食品安全风险预警预报、评估管理工作。比如:在一些发展快，种植规模大的农产地设置一些摄像头，随时监控农业工作者的工作情况，并上传相关记录供上级部门核查；
其次：要加强对农药生产过程和流通渠道的管理，发挥农村农业技术推广站在农药流通中的主渠道作用，堵住一些国家明令禁止使用的农药在市场中流通，在必要的时候对剧毒农药进行必要的市场管制；
再次：要加强对农民的科普教育，提高对农药的鉴别能力，促进农药安全合理地使用；
食品安全是监管不出来的，是生产出来的。必须要指导和监督企业主动承担社会责任和法律责任,提高生产经营者自律意识和质量管理水平。如食品生产企业进行安全责任,交换经验和现场观摩,实现企业的法人代表普通责任报告系统,鼓励企业在追求经济效益的同时更加注重产品的质量。完善食品安全快速反应机制,发现质量问题,及时解决,减少损失至最低。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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