粮食市场放开后，粮食部门独家经营粮油被打破，形成了多种经济成分共同竞争的市场格局，促进粮油市场的活跃。

　　同时，由于市场在规范化管理方面还存在不少问题。其突出表现在，少数生产厂家和经销企业为获得更高利润，放松了对粮油质量的管理；有的还见利忘义，不顾职业道德，掺假掺杂，鱼目混珠，以次充好，短斤短两，致使市场上销售的粮油质量下降。

　　如大米中黄粒米超标；小麦粉中增白剂超标；菜籽油中溶剂残留量严重超标；芝麻油中掺人大量其它植物油等等。这些现象不仅严重扰乱了市场正常秩序，而且对人体健康有直接影响，已经到了非管不可，刻不容缓的程度。针对上述问题，本人认为单纯依靠粮油质量监督管理部门单枪匹马去实现有效的市场质量管理，力度是远远不够的，应主动与有关部门取得联系，通力协作，齐抓共管是做好粮食流通领域质量管理工作的有效途径。

　　一要密切配合当地技术监督、工商行政管理、物价管理等行政执法部门，加大对假冒伪劣粮油商品查处力度，发现问题，及时处理，决不手软，杜绝劣质粮油商品进人市场交易。

　　二要管好生产企业，把好质量源头。配合技术监督部门，定期对国有、集体、股份制、个体、私营粮油加工厂进行质量监督检验。凡经检测不符合标准的粮油产品，一律不得出厂销售，并责令生产企业限期整改。法人代表接受有关质量技术监督的法律法规培训，从而提高本地区粮油产品加工的质量。三要加强对经营大户管理，把好粮油质量关。我市是一个缺粮区，每年约有数亿公斤粮食，１万多吨食用植物油，通过各种渠道从产粮区调人我市，成为流通领域粮油质量的重要源头。要主动配合市粮食市场管理委员会，对国有和非国有粮食经营大户开展经常性的产品质量监督检验，对经营合格商品的经营大户给予通报表扬，对经营不合格商品的经营大户给予曝光和批评，情节严重的要根据国家有关法律法规予以处罚，进一步净化市场粮油商品质量，维护粮食流通的正常秩序。

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