日粮纤维对家禽的四点营养生理功能
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：实用技术 更新时间：2013-04-10 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 在平时进行家禽养殖的时候，我们一定要对日粮成分进行把控，尤其是对日粮中纤维含量的控制，每次饲料配成后，要利用纤维测定仪进行纤维的测定，因为日粮纤维对家禽的四点营养生理功能，对家禽的生长影响很大。
1日粮纤维有助于维持家禽肠道的正常结构和功能：日粮纤维在消化道内微生物的作用下分解成挥发性脂肪酸，这些短链脂肪酸是大肠粘膜代谢的主要能源，大肠粘膜代谢所需能量的7％来自肠腔微生物的代谢产物。VFA供给维持能量需要的比例为5％～28％。研究认为，肉鸡大肠内发酵产生的能量相当于其摄入代谢能的3％～4％。纤维发酵产生的脂肪酸，能促进肠壁绒毛的发育，增加养分的吸收面积。日粮中的纤维成分能减少禽肠绒毛上皮中的杯状细胞的数量，这对禽体有利。因为杯状细胞的减少可使之分泌的粘蛋白量变少，从而减轻粘蛋白的屏障作用，利于某些饲料养分通过肠壁被机体吸收利用。适量的日粮纤维还能刺激禽盲肠微生物群的生长发育，为机体提供一定量的碳水化合物和蛋白营养。此外，动物摄入适量的纤维，有助于维持胃肠道正常的蠕动。不溶性NSP作用是吸收大量水分和维持消化道正常活动，这对家禽正常排泄有很大作用。日粮纤维能够刺激结肠，使其蠕动加快。适量的纤维还能刺激动物盲肠微生物群的生长发育，为机体提供一定量的碳水化合物和蛋白营养。
2日粮纤维有助于防止家禽的异常行为：日粮纤维比重小，容积大，在消化道内有填充作用，给动物以饱感，促使其安静，减少活动。日粮纤维在防止家禽的异常行为方面有一定的效果， 而家禽行为异常现象中最为常见的是啄癖，表现为啄肛、啄羽、啄趾。日粮中的纤维含量不足或过量是引起这类恶癖的重要原因之一。研究表明，在含80％黄玉米的基础日粮中，分别添加8％、13％和18％的纤维素，结果其啄羽发生率、啄斗严重程度记分和死亡率分别为41％、0.6和7％；7％、0.12％、1%；而饲喂8.0％玉米日粮组的上述三项指标则远远高于试验组，分别达100％和10％。日粮纤维含量与预防啄癖间的关系仍未有明确的报道，一般认为其预防作用可能与增加饲料消耗和采食时间延长，增加饱腹感以及纤维可使日粮中的钠和钾的利用率升高有关。
3日粮纤维有助于维持家禽机体的矿物质平衡：日粮纤维有助于维持禽体的矿物质平衡，这与日粮纤维的阳离子交换和结合能力有关。长期饲喂含中等水平纤维日粮能改善禽对矿物质无机元素的利用率，但是这种作用对纤维来源有不同效果。针对不同的纤维源确定动物对某些(种)特定矿物质无机元素的需要是一种较为有效的日粮纤维应用方法。
4日粮纤维对家禽的抗营养作用：动物日粮纤维水平过高，不仅增加消化道负荷，而且使肠管副交感神经兴奋性提高，影响大肠对日粮纤维和其它养分的消化。动物日粮纤维水平与动物日粮能值之问的关系国内外也有研究，粗纤维含量与饲料有效能值之间有强负相关关系，但不同种动物对不同类型饲料的租纤维含量反应程度不一。当然，动物日粮纤维与代谢能的关系受日粮纤维组成、饲料类型、试验动物的生理阶段等因素的影响。可溶性日粮纤维对饲料能值的影响大于其对养分的稀释作用，这一现象近年来受到研究者的重视。
随着可溶性日粮纤维的比例升高，养分的消化率下降。用黑麦代替小麦日粮中的小麦，蛋白质表观消化率从0.818逐渐下降到0.733。可溶性日粮纤维降低饲料淀粉和脂肪回肠消化率的作用效果较为明显，大多数学者研究结果基本一致，但对蛋白质消化率的影响结果不一致。
1日粮纤维有助于维持家禽肠道的正常结构和功能：日粮纤维在消化道内微生物的作用下分解成挥发性脂肪酸，这些短链脂肪酸是大肠粘膜代谢的主要能源，大肠粘膜代谢所需能量的7％来自肠腔微生物的代谢产物。VFA供给维持能量需要的比例为5％～28％。研究认为，肉鸡大肠内发酵产生的能量相当于其摄入代谢能的3％～4％。纤维发酵产生的脂肪酸，能促进肠壁绒毛的发育，增加养分的吸收面积。日粮中的纤维成分能减少禽肠绒毛上皮中的杯状细胞的数量，这对禽体有利。因为杯状细胞的减少可使之分泌的粘蛋白量变少，从而减轻粘蛋白的屏障作用，利于某些饲料养分通过肠壁被机体吸收利用。适量的日粮纤维还能刺激禽盲肠微生物群的生长发育，为机体提供一定量的碳水化合物和蛋白营养。此外，动物摄入适量的纤维，有助于维持胃肠道正常的蠕动。不溶性NSP作用是吸收大量水分和维持消化道正常活动，这对家禽正常排泄有很大作用。日粮纤维能够刺激结肠，使其蠕动加快。适量的纤维还能刺激动物盲肠微生物群的生长发育，为机体提供一定量的碳水化合物和蛋白营养。
2日粮纤维有助于防止家禽的异常行为：日粮纤维比重小，容积大，在消化道内有填充作用，给动物以饱感，促使其安静，减少活动。日粮纤维在防止家禽的异常行为方面有一定的效果， 而家禽行为异常现象中最为常见的是啄癖，表现为啄肛、啄羽、啄趾。日粮中的纤维含量不足或过量是引起这类恶癖的重要原因之一。研究表明，在含80％黄玉米的基础日粮中，分别添加8％、13％和18％的纤维素，结果其啄羽发生率、啄斗严重程度记分和死亡率分别为41％、0.6和7％；7％、0.12％、1%；而饲喂8.0％玉米日粮组的上述三项指标则远远高于试验组，分别达100％和10％。日粮纤维含量与预防啄癖间的关系仍未有明确的报道，一般认为其预防作用可能与增加饲料消耗和采食时间延长，增加饱腹感以及纤维可使日粮中的钠和钾的利用率升高有关。
3日粮纤维有助于维持家禽机体的矿物质平衡：日粮纤维有助于维持禽体的矿物质平衡，这与日粮纤维的阳离子交换和结合能力有关。长期饲喂含中等水平纤维日粮能改善禽对矿物质无机元素的利用率，但是这种作用对纤维来源有不同效果。针对不同的纤维源确定动物对某些(种)特定矿物质无机元素的需要是一种较为有效的日粮纤维应用方法。
4日粮纤维对家禽的抗营养作用：动物日粮纤维水平过高，不仅增加消化道负荷，而且使肠管副交感神经兴奋性提高，影响大肠对日粮纤维和其它养分的消化。动物日粮纤维水平与动物日粮能值之问的关系国内外也有研究，粗纤维含量与饲料有效能值之间有强负相关关系，但不同种动物对不同类型饲料的租纤维含量反应程度不一。当然，动物日粮纤维与代谢能的关系受日粮纤维组成、饲料类型、试验动物的生理阶段等因素的影响。可溶性日粮纤维对饲料能值的影响大于其对养分的稀释作用，这一现象近年来受到研究者的重视。
随着可溶性日粮纤维的比例升高，养分的消化率下降。用黑麦代替小麦日粮中的小麦，蛋白质表观消化率从0.818逐渐下降到0.733。可溶性日粮纤维降低饲料淀粉和脂肪回肠消化率的作用效果较为明显，大多数学者研究结果基本一致，但对蛋白质消化率的影响结果不一致。
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