吉林省成立了独立设置的省食品安全委员会办公室，解决了监管边界不清、职责交叉的难点问题，明确监管部门，落实监管责任。目前，全省9个市（州）、60个县（市、区）均独立设置了食品安全综合协调办事机构，形成覆盖全省的三级贯通、上下联动的食品安全综合协调体系。

《关于进一步加强食品安全工作的意见》、《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《吉林省食品安全监管行政问责办法》等一系列政策密集制定和出台，剑指无法可依、有法不依的顽症。各级政府和有关部门层层签订《食品安全工作目标责任书》，食品安全工作责任从省、市、县落实到乡镇、街道、社区、村屯，对监管不力、造成严重后果的责任人依法依规严肃问责。

今年，食品安全被首次列入吉林省政府民生实事之一。省食品安全委员会办公室负责人说，吉林省将投入9866万元资金，在年内新建60个食品安全快速检测站和1300个大型农贸市场快速检测室；设立60个县级食品安全监督举报中心和622个乡（镇）监督举报站，实现全省乡镇以上大型农贸市场本地检测和监督举报全覆盖。全面建立食品生产经营单位信用档案。推进乳制品、肉类、粮油、饮料4个行业诚信守法经营试点建设，严格落实诚信扶持和失信惩戒政策措施，建立失信企业“黑名单”，对严重失信的食品生产经营者实行强制退出。