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油脂测色仪在油脂色泽测定中应注意事项

来源: http://www.grainyq.com  类别:实用技术  更新时间:2011-10-20  阅读
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 比较测色仪又名油脂测色仪,是目视颜色的一种测量仪器,专业用于食品,果酱,粮食,油脂等物质颜色的测量,也可用于液体及透明有色材料的测量。但在油脂色泽测定中,油脂测色受操作者的主观性和周围环境影响较大,因此在测试油脂时应注意以下几个问题:
    1、油样必须清澈透明,浑浊的样品难以测定。
    2、同一类油脂本身的“底色”不一致,测定时黄色的参比值是固定的。
    3、如不固定黄色值,那么油脂的色泽将有两个变量。目前的油脂测色仪法是在固定黄色条件下测得的相对值。
    4、对相同的样品,不同操作者因视觉判断差异会得到不一致的测定结果,即为个人偏差。
    5、同一品种不同级别的油品,测定时选用不同大小的比色槽,操作起来比较麻烦。
    6、油脂测色仪法只能进行间断操作,不能实现连续化和自动化。
    7、标准玻璃色片的颜色会随着使用时间的延长而逐渐“失准”,灯泡和反光片需要定时更换,否则会影响测定结果的准确性。

 油脂测色仪详情介绍:http://www.grainyq.com/product/952.html

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