淀粉细度测定方法

Method for determination of fineness of starches

GB 12096-89，国家技术监督局1989-12-29批准，1990-08-01实施

1.主题内容与适用范围

本标准规定了筛分法测定淀粉细度的方法。

本标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。

2.术语

淀粉细度:用分样筛筛分淀粉样品得到的样品通过分样筛的重量。以样品通过分样筛的重量对样品原重量的重量百分比来表示。

3.原理

将样品用分样筛进行筛分，得到样品通过分样筛的重量。

4.仪器

4.1 天平:精度为0.1g。

4.2 分样筛:筛号为100。

5.分析步骤

5.1 样品的准备

样品应进行充分混合。

5.2 样品量

称取混合好的样品50g，精确至0.1g，均匀倒入分样筛(4.2)。

5.3 筛分

均匀摇动分样筛，直至筛分不下为止。

小心倒出分样筛上剩余物称重，精确至0.1g。

5.4 测定次数

对同一样品(5.1)进行二次测定。

6.结果的表示

6.1 计算方法

应以样品通过分惮筛重量对样品原重量的西分比表示，为

X=[(m0-m1)/m0]×100

式中

X-样品细度，%；

m0-样品的原重量，g；

m1-样品末过筛的筛上剩余物的重量，g；

如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。

结果保留一位小数。

6.2 允许差

分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过平均结果的0.5%。

附加说明：

本标准由中华人民共和国商业部提出。 本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。

本标准主要起草人：徐祖苗、徐志民、赵捷。