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便携式叶绿素测定仪在韭菜韭黄叶绿素研究中的应用

来源: 托普云农  类别:实用技术  更新时间:2018-10-24  阅读
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很多人喜欢吃韭菜,因为它的营养价值高。我们知道,韭菜和韭黄都是同一种蔬菜,但从外观上却有很大区别。利用便携式叶绿素测定仪检测发现,韭菜中含有大量的叶绿素,因为韭菜生长会接受光照,有利于叶绿素的合成,呈现绿色;而韭黄种植是要进行遮光处理的,因为产生不了叶绿素,所以呈现黄色。韭黄虽然吃起来特别鲜嫩,但是吃韭黄仅仅是饱饱口福而已,其营养价值却不可恭维了。

便携式叶绿素测定仪


    通常来说,只要控制植物叶片中的叶绿素含量,就能让植物不呈现绿色,韭黄种植正是利用了这一点。但是不是其他颜色的植物就不含叶绿素了呢?其实不是的,如果植物体内的叶黄素或其他色素含量高于叶绿素含量,植物就可能呈现出其他颜色。因此,如果要判断植物体内是否含有叶绿素,仅仅靠外观颜色来区别是不科学的,我们需要利用便携式叶绿素测定仪做专业检测才行。它是通过测量叶子在红色区域和近红外区域的吸收率来确定叶片当前叶绿素的相对含量。
    很多人会问:叶绿素含量检测出来又有什么用呢?叶子中叶绿素含量与作物目前的营养状况有关,叶绿素含量与叶子中的氮含量成比例增长。对于韭菜种植者来说,知道作物的氮需求量,就能将氮肥的供应控制在恰当的数量上,从而提高韭菜品质和产量。

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