电动筛选器和验粉筛一样，它们都是粮食检验过程中的筛理分级设备，不同的是，前者适用于粮食、油料的筛选测定；而后者更多用于面粉粗细度的检验。

    相较于手筛，电动筛选器的优势就体现的非常明显了，传统手筛检验法，需要先将筛层套好，然后倒入试样，盖好筛盖后，将选筛放在玻璃板或光滑的桌面上，用双手以每分钟110～120次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛动1分钟实现筛理的。这种方法的好处就是不需要使用仪器或其他工具，省却了购买仪器产品的费用，但是缺点是也是显而易见的，那就是操作繁琐，易出错。
    而电动筛选器就需要按质量标准中规定的筛层套好(大孔筛在上，小孔筛在下，套上筛底)，按规定称取试样放入筛上，盖上筛盖，放在筛选器上，接通电源，打开开关，选筛自动地向左向右各筛1min(每分钟110～120转)，筛后静止片刻，将筛上物和筛下物分别倒入分析盘内，从而实现样品的筛选分级。仪器法带来的最大优势就是方便、快速且筛分效果较好。
不过需要注意的是，为了更好的保证筛分效果，电动筛选器在使用过程中需要注意这几点：
    1、仪器工作时需要放置在稳固的工作台面上，防止工作时引起晃动。
    2、样品置入筛格盖上筛盖后，必需旋紧拉杆，使筛层平稳牢固置入托盘上，然后再按启动按钮，在未旋紧拉杆或未取出拉杆之前，切勿按启动按钮。
    3、经常注意三根连杆两端的紧定螺丝，防止松动而产生振动和噪音。