精米机是大米品质检验过程中常用设备，它的作用就是将净稻谷进行脱壳碾白。在长期使用下，仪器的一些部位就容易产生污垢、杂质，如果不做清理的话，就容易对仪器造成损坏。因此仪器要做定期做好清洁保养，尤其是那些重要部位。

    我们都知道，精米机由除石机构、提升机构、送风机构、碾白机构，以及糠米分离机构等组成，为了提高胚芽精米机的出米率和留胚率，所有部件的设计都围绕在降低碾白过程中米粒的温升和控制碾白压力这两个因素来考虑。在胚芽精米机的设计中，影响留胚率最主要的参数是碾白间隙，碾辊结构及碾白温升等。
    通常在使用完精米机之后，为了不影响下一次的使用，并且保持各方面性能的优越性，开展清理是必不可少的。一般来说在精米过程完成之后，我们会拉出抽屉，将其中的精米倒入随机附带的精米筛中，筛除杂质、观察稻谷的质量，之后就要开始精米机的清理了，清理方法为将筛网沿顺时针方向旋转90度，拉出筛网，用小刷帚和钢丝刷清洁加工部、筛网、抽屉等，将筛网和抽屉分别归位放好，以便下一次试验的快速进行。