到了冬季后，温室番茄要以增温保温为管理重点，低温容易造成番茄落花落果，甚至出现冻害，结果率会大幅降低，从而严重影响到产量。因此，一定要通过温度照度记录仪的监测科学掌控棚内温度，通常白天温度需控制在23℃~28℃，晚上15℃~18℃，这才是番茄生长的最适温度。倘若遇到大风或大雪等温度骤降天气，可采用暖气或人工补充光照的方式加温。
    番茄作为喜光作物，在光照充足时，植株生长长势旺盛，抗病性强。反之，就会造成植株生长势弱，容易感染病害，这个时候就需要想尽办法去增加棚内的光照，其中的照度应该根据温度照度记录仪的监测结果并结合作物生长所需进行调节。温度可通过排风的方式来调节，光照强弱可根据专用灯光来控制。只有这样，在冬季才能种出好的番茄。

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