除此之外，制药厂也有这样的案例，大家都知道，用于制作胶囊的原料就是淀粉。据相关研究发现，原料淀粉中直链淀粉与支链淀粉恰当的比例是生产淀粉胶囊的重要前提，而这种理想淀粉的来源就成为制约胶囊产业的关键因素，另外，未经任何处理的淀粉溶胶后形成的淀粉膜柔韧性差、易脆碎，无法用于制备胶囊。胶囊用改性淀粉是天然淀粉经过适当化学处理，引入某些化学基团，改变其直链和支链结构，生成淀粉衍生物；由于改性淀粉的理化性能发生改变，使得其更适应于各种复杂工艺条件下的食品或药品的加工，比如高温加热杀菌、激烈机械搅拌、形成水溶性胶体等。由此可见，直链淀粉在胶囊制备中的影响，所以应用直链淀粉分析仪开展相关测定工作是非常有必要的。
    总的来说，直链淀粉分析仪在食品加工和胶囊制备中的作用还是很明显的，当然，在其他有关淀粉加工领域都会看到该仪器的应用。

更多农业技术文章可关注：