原料对检验碾米机工作的影响-粮油仪器网

原料对检验碾米机工作的影响

来源： http://www.grainyq.com/ 　类别：实用技术　更新时间：2016-10-21　阅读次

检验碾米机在农业仪器领域占据着重要的地位，专业用于稻谷脱壳碾磨成精米，不过在应用该设备的过程中，会受到很多因素的影响，比如仪器自身、人为操作、原料因素等等，不同影响因素对检验碾米机所造成的影响程度不同，本文研究原料对检验碾米机工作的影响。

粒形:稻谷的粒形即谷粒的表面形状，按其长宽比不同有长粒形、圆粒形（趋于圆球形）。出米率、碎米率的指标与被加工稻谷的粒形密切相关。粒形愈接近球形或长宽比愈小，其抗压强度愈高，不易折断，加工性愈好，试验指标愈佳，反之则差。

均匀度:稻谷均匀度是指稻谷表面形状、粒形、大小和含水量等方面的一致程度。稻谷的均匀度愈高对检验碾米机及其相关联设备的操作调试愈易，反之不易。

含水率：稻谷含水率直接影响到碾米机的工作状态，其状态与稻谷谷壳的韧性、糙米皮层与胚乳之间的结合力、胚乳的抗破坏强度、碾削的难易程度及慷粉能否及时排出有关。

角质率：稻谷胚乳角质率高（即俗称玻璃质），其结构紧密、抗压强度高，加工过程中不易产生碎米。采用含角质率高的原粮作为试验原粮，对米机的出米率、含碎率等指标均带来好的结果。相反，胚乳含粉质率高的谷粒，其结构疏松、抗压强度低，在加工过程中易碾碎而形成碎米，对检验碾米机的加工成品的性能指标十分不利。

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