小麦磨粉机是专门用于对小麦进行粉碎的设备，它的诞生为大家带来了更多的便利，以前大家都是使用非常传统的粉碎方式对小麦进行粉碎，那样不仅费力，还费事，以前小麦粉碎也许要花一天时间，而如今有了小麦磨粉机，仅仅只需要几个小时就可以了，工作质量非常的高效。但是在使用小麦磨粉机时，除了需要注意一些基本的注意事项以外，还要注意合理的控制润麦水分和润麦时间。

在使用小麦磨粉机对小麦进行粉碎时，在这过程中，润麦时间和润麦水分对小麦的出粉率及小麦粉的品质有着较大的影响，因此，我们需要合理进行调节，并且使之达到最佳研磨水分。水分过高或者过低对加工都会有不利的影响，所以，我们要格外注意。

一般情况下，皮磨系统对入磨水分的变化十分敏感，随着水分的增加，小粒度麦渣心的提取率基本保持不变，而大粒度麦渣心的提取率就会显得降低，皮磨系统面粉出粉度增加，面粉灰分也会随着降低，细麸皮的出率基本保持不变，而粗麸皮的出率就会显得增加。但是如果水分过高的话，那么物料在筛格表面很容易起堆，并且筛理效率降低。因此，在使用小麦磨粉机时，我们要根据小麦样品的特性合理选用润麦水分和润麦时间，使之获得最大的出粉率和保持样品固有的品质特性。