根据有关粮食法规和规章的规定，粮食出库质量检验制度的主要内容有：   

1、粮食收购和储存企业在粮食销售出库时，应当出具质量检验报告，销售粮食的质量应当与检验结果相一致；检验报告中应当标明粮食品种、等级、代表数量、产地和收获年度等；粮食出库检验报告应当随货同行，报告有效期一般为3个月；检验报告复印件经销售方代表签字、加盖公章有效；开展代储业务的储存企业，应当承担粮食入库索证和出库检验义务。   

2、粮食出库检验项目：正常储存年限内的粮食，检验项目主要为国家粮食质量标准规定的各项质量指标；在储存期间使用过化学药剂并在残效期限内的粮食，应增加药剂残留量检验；色泽、气味明显异常的粮食，应增加相关卫生指标检验。   

3、正常储存年限内的粮食销售出库，可由粮食收购、储存企业自行检验并出具检验报告。   

4、超过正常储存年限的粮食销售出库，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定。