收获时间：一般水稻95％以上颖壳发黄，谷粒定形变硬，米粒呈透明状即可收割。机械收割可以晚几天。

收割方式：如果天气晴朗或条件允许最好人工收割，这样可以明显提高千粒重增加产量，同时稻谷商品性好、发芽率高，如用机械收割最好不要选用全喂入式收割机。

水稻种子收获后到播种要休眠8个月左右的时间，有的农民朋友由于不重视稻种的贮藏与保管，以致出现了种子含水量高、被老鼠偷食、混杂等现象，给水稻生产造成了诸多不利。因此，农民朋友在稻种收后，一定要做好贮藏保管工作。

稻谷在田间成熟收获时，种胚已发育完成，已达到生理成熟阶段，稻谷贮藏方式，根据具体情况，可采用散装或袋装。如大量币子贝滋和长期贮藏可采用散装；如数量少、品种多和短期贮藏可用袋装。 

1、窖藏法选背风向阳，地势略高，地下水位低的地方挖窖。窖的大小按贮种量、地势、土质而定。入窖时期，以土层上冻3～6厘米厚时为好，出窖时间以化冻6～10厘米为好。过早出窖，气温尚不稳定，一冻一化，受变温中的低温影响易降低发芽率；过晚出窖， 阳气上升，地下水提高，种子易受潮，降低生活力。出窖后的种子应苫盖防寒，更不要马上暴晒，造成破皮，降低发芽率，应逐渐风干晾种，再再行晒种，这样可提高发芽率。

2、暖库保管法暖库就是库内增加取暖设备，一般是增没炉子或地火龙式的火墙。在气温最低时生火，适当增温，特别是黎明时温度低更应增温，库温应根据种子含水量确定，水分小贝裤温可低些，水分大则库温调高些，种子含子量在】6％左右时宜保持库温在0～5℃之间。

3、冷库保管法凡种子水分不超过14％的可用冷库保管，这种保管法，是在库内立囤，库房地面没有地板的，要垫枕木和木板，铺上草帘、炕席隔潮，然后立囤，四周再围上草帘，囤顶也要盖草帘保温。

4、室外露天保管法种子含水量低的可采取这种保管方法，无论采用哪种方法，稻谷在贮藏期间，由于内因和外因的影响，往往会发生某些异常现象，如发热、霉变、出汗、结露、出芽和虫蛀等。 

所以，要根据天气情况和贮藏稻谷情况，进行通风换气、必要时进行翻晒晾种。还要定期检查种温、水份、虫害，如果发现异常情况，应立即采取措施，以防恶化。