碾米机的种类很多，一般大多是用于粮食加工的设备，这里说的是碾米机主要是用于粮油检测中快速出白的检验仪器，可以说碾米机在粮食的收购等领域是必不可少，虽然其看上去个头小，但是性能强，动力足，操作简便，大大的方便了粮食收购中对粮食品质的判定。

当然碾米机的使用范围不仅仅是局限于粮食收购中，它还适用于粮食仓库储种子农业粮食院校、酒厂、商检部门及各市区粮食化验室等部门测定稻米、谷子、小米、小麦品质及糙米中黄粒、病损伤的含量残毒和生化分析。其优势在于，检验碾米机碾白时间短，速度快，经30-90秒钟碾磨各品种，糙米可达到GB1350-1999、GB/T17891-1999国家新标准规定的等级精白度要求。

由于国家对于稻米的精白度有严格的规定和标准，因此碾米机在研发的时候，就是以国家新标准为依据的，其操作的样品能够达到相关的要求和标准，因此在很多领域中都有非常广泛的应用，其最大的特点就是设计科学、造型美观、结构合理、体积小、重量轻、携带方便、噪音小、操作方便、米糠分离效果好、残留物清理极为方便。所以在粮食收购这样的大型收储市场中能够发挥其作用，完成其使命。