种子纯度直接影响农业生产的产量，它是指种子的典型一致性。其感官快速鉴别方法有：看种子的粒形、色泽、胚形、胚色、稃壳颜色等，看主要能表现本品种的主要性状的典型一致性程度。玉米种子主要看种子粒的类型，胚、胚乳的颜色等。大豆则可主要看粒形、色泽、胚形和胚色等。水稻可主要看粒形、芒的有无、颖毛梳密及色泽等。凡是主要性状典型，一致性好的种子，其纯度也就高。

而种子发芽率是确定种子利用价值的重要指标之一。种子发芽率的快速鉴别方法只能供参考，其方法是：看种子的成熟度和种子的含水量。一般地说，成熟度好，籽粒饱满，色泽纯正，含水量又低的种子，发芽率就高。相反，种子成熟度差，光泽不正常，尤其是含水量过大，种子颜色灰暗，甚至有霉捂的种子，发芽率就低。

当然这些快速鉴别方法适用于要求不高的情况下进行，如果需要精确的测定，那么就需要借助专业的检测仪器了。