农产品中的脂肪是重要的营养成分之一, 它是一种富含热能的营养素, 是组成人体组织细胞的一个重要成分;也是脂溶性维生素的良好溶剂,有利于人体对脂溶性维生素的吸收。因此, 测定农产品中脂肪含量是衡量产品质量的重要指标。目前常用于农产品中的脂肪测定的专业仪器是脂肪测定仪。

SZF-06A脂肪测定仪采用将被测样品置于高温沸腾的溶剂中浸泡、抽提, 提取样品中所有的脂肪, 然后再将样品提升出溶剂, 以溶剂回流淋洗, 洗出残留在样品中的脂肪, 使样品中的脂肪全部进入溶剂中。再回收蒸出溶剂至提取杯衡重,即可得出脂肪含量(此仪器与索氏法的提取物包含脂溶性物质, 通常也被称作粗脂肪)。

通过应用SZF-06A脂肪测定仪对花生仁、大豆、玉米等3 个高、中、低脂肪含量样品的测定研究, 从其测定过程、精密度、准确度、浸提时间、溶剂回收率的实验结果, 可以说明, 此仪器操作简单, 测定结果的精密度好, 准确度高, 浸提速度快,测定结果准确可靠。。SZF-06A脂肪测定仪快速测定脂肪的特点能较好地满足日常生产、科研和商贸工作中的需要, 较经济的价格适合我国企业、商贸、科研、检测等部门的广泛采用。