木薯在我国华南地区均有栽培，年种植面积600万亩。广西种植面积为全国之首，年种植达335－400万亩。近年来，木薯的精、细、深加工产品不断开发，并广泛用于各行各业，使各省区的种植面积不断扩大。但由于种植品种单一，栽培技术传统、粗放，致使单产低，亩均不足1000kg。1999－2000年广西南宁市实施“木薯良种及高产栽培技术推广示范”项目后，平均亩产2260kg 。

(一)华南124 由中国热带农业科学院育成。其株高1.8－3.0m，主茎分枝部位高、分枝角度小，节间密，株型好，茎灰绿色。裂叶狭长、厚而浓绿，叶柄紫色。薯块大而长，薯皮薄，浅黄色，肉质细嫩。鲜薯淀粉含量24％－26％。植后9个月可收获，一般亩产2000－3000kg，集约栽培可达5000kg。是个生长快、长势好、耐旱抗寒、产量高的优良品种。

(二)华南8013 由中国热带农业科学院育成。其株高1.8－2.5m，主茎矮，顶端分枝部位低、分枝角度较大，节间密。叶色绿、叶片寿命长。薯块粗大，皮较粗糙，深褐色。鲜薯淀粉含量26％－28％。植后9个月可收获，一般亩产2000－3000kg。是个生长快、长势好、耐瘠耐旱抗风的优良品种。

(三)ZM8639 由中国热带农业科学院育成。其株高2.5－3.0m，顶端分枝部位高，一般分叉3－4个。裂叶倒卵形、暗绿色，叶柄红色。结薯集中，薯块大小均匀，皮褐色光滑。鲜薯淀粉含量25％－28％。植后10个月可收获，一般亩产2000－3000kg，集约栽培可达5000kg。是个耐肥、高产的试种级品种。

(四)南植199 由中科院华南植物研究所育成。其株高1.4－1.6m，顶端分枝少，茎粗细适中，节间密，株型矮且紧凑。叶色浓绿，叶片寿命长。结薯集中，浅生，薯块大小均匀，可鲜煮食、风味好。鲜薯淀粉含量28％－30％。植后8－9个月可收获，一般亩产2000－3000kg。是个高产、高淀粉、抗风抗病力较强的优良品种。

(五)GR891 由广西亚热带作物研究所育成。其株高1.5－2.5m，茎灰黄色，节间密。叶片较大、厚而浓绿，裂叶长棱形，叶柄红色。结薯呈掌状平伸、浅生，薯块大小均匀，薯皮浅黄色，肉质细嫩、可鲜煮食、风味好。鲜薯淀粉含量30％－32％。植后8－9个月可收获，一般亩产2000－3000kg。是目前淀粉含量最高的优良品种。

(六)GR911 由广西亚热带作物研究所育成。其株高2－3m，株型紧凑，茎灰褐色。裂叶椭圆钝尖形，叶色绿，叶柄红色。结薯呈掌状平伸、集中、浅生，薯粗短，薯皮深褐色，有白色环状条纹相间。鲜薯淀粉含量26％－28％。植后9个月可收获，一般亩产2000－3000kg。是个结薯性能好、易收获、产量高的优良品种。

(七)ZM9057 由中国农业科学院育成。已在海南、云南、广西试种示范。其株高1.8－2.5m，主茎矮，顶端分枝部位低、分枝角度较大，节间密。裂叶窄长、呈线形、叶柄红带乳黄色。结薯集中、大小均匀，薯皮浅黄色、光滑。鲜薯淀粉含量28％－30％。植后10个月可收获，－－般亩产2000－3000kg，集约栽培可达5000kg 。是个高产、优质、抗风的试种级品种。

(－)整地、合理密植 木薯虽粗生易长，适应性强，对土壤要求不苛，但深翻后更易获高产。一般一犁一耙后按株行距开沟种植，犁土深30－40cm，开沟深20－25cm；株行距采用0.8×0.8m、0.8－0.9×0.9m或0.7－0.8×1.0m均可，亩植800－1000株，过多或过少均影响产量。

(二)选砍种茎 选充分老熟、茎粗节密、芽点完好、新鲜、不损伤、切口有乳汁、无病虫的主茎中下段作种茎.将选好的种茎用利刀砍成10.0－15ml长的茎段，需切口平滑、无破裂、芽点保持完好。其植后发芽快，出苗早且齐，苗粗快长，产量高。

(三)种植 种植时间一般在3月至4月上旬。种植模式可选纯种、间套种或地膜栽培。种植方法一般用平放、斜插或直插均可。1.纯种：在整好地的种植沟内，按株距将木薯茎段种于其沟内，施入基肥，盖上约5cm厚的浅土即可。2.间套种：用于间套种木薯的主栽作物有西瓜、花生、玉米、大豆、幼龄果园等。间套种木薯不仅产量高，而且增加单位面积产量，增加收入。如间种木薯，先在主栽作物播种的同时，按株行距将木薯茎段间种于其种植沟内，再施入基肥，盖上浅土即可；如套种木薯，则、在主栽作物生长一段时间后(约4月至5月上旬)再按株行距在株间或行间挖小穴将木薯茎段套种于内，再盖上浅土即可。3.地膜栽培：在犁耙好的地块上，按行距起畦，施入基肥，畦面覆盖上地膜，地膜四周用泥土压封实，然后按株距将木薯茎段插于畦膜两边或在畦膜上打小洞将种茎插入，将种茎露出畦面3－5cm即可。

(四)田间管理 1.补植：木薯植后3－5周，出苗率约50％－87％，此时往往有少量种茎由于质量差或植后小环境不适而造成缺株，应及时在缺株的位置上补植，以保全苗。2.间苗：幼苗出土后，同一种茎常有多个幼苗长出，如任其生长，则造成密度加大、株行间荫蔽和养分消耗。因此，待苗高15－20cm时，将多苗的植株，每株苗1－2苗，其余间掉。间苗时，用手或脚将植株压实后，再将多余的幼苗拔掉。间苗工作可结合中耕除草进行。3.施肥：配方施肥是木薯获高产的关键技术之一。木薯有喜氮、喜钾的生长特性，因此，在各生长期要注重肥料的搭配。一般为：基肥亩施三元复合肥25kg；植后苗高约20cm施壮苗肥，亩施尿素、氯化钾各l0kg，以促幼苗生长、粗壮；6－7月施结薯肥，亩施氯化钾15kg，以促结薯、增加薯数，促进薯块膨大。如用地膜栽培，施肥量要一次性施入，自施三元复合肥25kg、钾肥25kg即可。此外，如种植时亩另加入400－500kg农家肥作基肥，亩产可达3000kg以上