脂肪抽提仪使用中应该注意哪些问题
在食品、油脂、饲料等行业中,经常需要测定脂肪的含量。一直以来测定脂肪含量最经典的方法就是抽提法。随着科技的发展,现在已经有专业用于测定脂肪含量的仪器,叫做脂肪抽提仪,也被叫做脂肪测定仪。我们公司生产的SZF-06、SZF-06B、SZF-06C脂肪抽提仪是众多脂肪抽提仪中的一款,此款脂肪抽提仪是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量,是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
科技的进步使索氏抽提法大大提高了效率,但是使用脂肪抽提仪时,由于操作的不规范也会导致结果误差,所以为了避免这种误差,在对样品进行脂肪含量测定时需要注意一下几点:
1.样品研磨的程度直接影响脂肪的提取速度,所以首先应该将样品研磨成分,溶解的时候才能使脂肪更好的溶解在乙醚等有机溶剂中。
2.样品研磨完成后,应该将样品装入滤纸筒,此时滤纸筒一定要紧密,而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管,否则乙醚不易穿透样品。
3.冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管,这样不仅可以防止空气中水分进入,而且还可以避免乙醚挥发在空气中,这样可防止实验室微小环境空气的污染。如无此装置,塞一团干脱脂棉球亦可。
4.乙醚必须使无水乙醚,因为如果含有其他的物质,如水,就可能将样品中的糖分或者无机物抽出,影响脂肪的测定结果。
5.提取时是用乙醚作为脂肪的溶剂,乙醚的沸点为40℃左右,因此水浴温度不要太过,一般的45℃左右即可。
6.用脂肪抽提仪对脂肪进行充分抽提后,就可以对样品及醚提出物进行烘干。此时烘干时间不宜过长,因为一些不饱和脂肪酸,容易在加热过程中被氧化而影响脂肪测定的最终结果。在没有真空干燥箱的条件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小时。
以上6点就是在使用脂肪抽提仪的过程中应该注意的问题,使用仪器检测脂肪含量可以大大减少人工成本和提高工作效率,而且结果也更加客观准确。另外在饲料等的检测中,也常常需要检测饲料中的粗纤维含量,也可以使用专业的测定仪器完成测定工作。
