直链淀粉含量分析仪数值与膨胀势的关系
来源： http://www.grainyq.com 类别：实用技术 更新时间：2015-02-04 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 小麦品种的面条质量除了受到蛋白质的数量和质量特征的影响,在很大程度上取决于淀粉的特征。结合使用直链淀粉含量分析仪通过不完全双列杂交,F1代籽粒直链淀粉含量和膨胀的潜力,配合力和遗传分析研究两组几个品种的淀粉性状的配合力表现,为亲本品种评价使用的价值。
直链淀粉含量分析仪数值和膨胀势的方差分析结果表明,达到非常显著的区别在这两个特征中,在小麦品质育种选择面条品质是一些低直链淀粉含量,肿胀的潜力高的更符合育种目标的要求。直链淀粉含量和膨胀势特征都是重要的，一般配合力和特殊配合力效应是前者的比较大。
品质育种中期望得到直链淀粉含量配合力较低,且膨胀势配合力较高的亲本品种。直链淀粉含量分析仪测定有较低的直链淀粉含量,而且其一般配合力较低,以该品种为母本的6个杂亲组合中,有5个组合的直链淀粉含量具有负向的特殊配合力,与之相对应的膨胀势表现中。
以品种为母本的6个组合中,有4个组合的特殊配合力为正向;通过直链淀粉含量分析仪说明该品种的平均值和配合力均表现出较低直链淀粉含量和较高膨胀势的特点。一个双亲直链淀粉含量均较低,膨胀势均较高,且直链淀粉含量(负向)和膨胀势一般配合力都较好的组合。虽然该组合的膨胀势特殊配合力为负值。
直链淀粉含量分析仪数值和膨胀势的方差分析结果表明,达到非常显著的区别在这两个特征中,在小麦品质育种选择面条品质是一些低直链淀粉含量,肿胀的潜力高的更符合育种目标的要求。直链淀粉含量和膨胀势特征都是重要的，一般配合力和特殊配合力效应是前者的比较大。
品质育种中期望得到直链淀粉含量配合力较低,且膨胀势配合力较高的亲本品种。直链淀粉含量分析仪测定有较低的直链淀粉含量,而且其一般配合力较低,以该品种为母本的6个杂亲组合中,有5个组合的直链淀粉含量具有负向的特殊配合力,与之相对应的膨胀势表现中。
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