粮油检验实验室质量管理存在的问题
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-12-10 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 在进行粮油样品抽取时，操作人员往往是根据自己的主观臆断来进行样品的选择，没有严格按照标准及相关法律法规的规定扦样，无法确保样品的代表性。因此，在抽样这一环节如果操作不慎，也会出现很大的问题，给整个粮油质量检验工作带来极大的被动性，严重影响粮油检验实验质量。
粮油质量检验实验室技术和管理存在的不足。机构弱化。如人员编制不足，经费投人不足，设备更新不及时等。粮油质量检验实验室技术人员和管理人员的编制不足，人员缺乏，老龄化问题严重，检测人员技术培训缺乏，加上待遇不高，难以引人或留住高等专业技术和管理人才；缺乏对粮油质量检验人员的培养。
在技术及设备方面的投人不到位，从{良多粮油质量检验实验室建设情况来看，难以达到国家的有关标准，实验室过于狭窄、设备老化、落后，检测技术手段落后等。如技术要求较高的卫生指标如农残、食品添加剂、污染物、真菌毒素等方面的检测在很多基层的粮油质量检验实验室是不具备检测条件的。
粮油检验报告缺乏科学合理性。粮油检验报告是粮油实验室检测结果数据的最终成品，是具有权威性和法律性的质量凭i，其实质问题是数据和检验结论的准确、可靠。检验报告的质量形成，与原始记录数据的整理、分析、编辑有关。一旦质量检验报告出现问题，就会影响检验结果的科学性、权威性，乃至人们的生命健康与安全。
由于检验机构和个人对粮油检验报告的认识存在着局限性，仅仅认为只要有检验“合格”的字样就是安全的，比如有的在进行粮油检验时，如果对部分项目的检验是合格的，就往往会认定全部产品均为合格，这样就很容易使没有被抽查到的部分粮油产品出现质量问题，从而侵犯消费者的合法权益。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
粮油质量检验实验室技术和管理存在的不足。机构弱化。如人员编制不足，经费投人不足，设备更新不及时等。粮油质量检验实验室技术人员和管理人员的编制不足，人员缺乏，老龄化问题严重，检测人员技术培训缺乏，加上待遇不高，难以引人或留住高等专业技术和管理人才；缺乏对粮油质量检验人员的培养。
在技术及设备方面的投人不到位，从{良多粮油质量检验实验室建设情况来看，难以达到国家的有关标准，实验室过于狭窄、设备老化、落后，检测技术手段落后等。如技术要求较高的卫生指标如农残、食品添加剂、污染物、真菌毒素等方面的检测在很多基层的粮油质量检验实验室是不具备检测条件的。
粮油检验报告缺乏科学合理性。粮油检验报告是粮油实验室检测结果数据的最终成品，是具有权威性和法律性的质量凭i，其实质问题是数据和检验结论的准确、可靠。检验报告的质量形成，与原始记录数据的整理、分析、编辑有关。一旦质量检验报告出现问题，就会影响检验结果的科学性、权威性，乃至人们的生命健康与安全。
由于检验机构和个人对粮油检验报告的认识存在着局限性，仅仅认为只要有检验“合格”的字样就是安全的，比如有的在进行粮油检验时，如果对部分项目的检验是合格的，就往往会认定全部产品均为合格，这样就很容易使没有被抽查到的部分粮油产品出现质量问题，从而侵犯消费者的合法权益。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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