控制原料质量提高食用油品质
来源： http://www.grainyq.com/ 类别：行业资讯 更新时间：2014-11-18 阅读次
【本资讯由中国粮油仪器网提供】 食用油是人们日常生活的必需品，其安全性关乎每个人的切身利益。然而食用油与许多食品一样存在着受塑化剂污染的可能性。塑化剂又名增塑剂，属于邻苯二甲酸醋类物质，当其被用作塑料增塑剂时，一般指邻苯二甲酸与4-15个碳的醇形成的醋，可以降低塑料材料的硬度、模量、软化温度和脆化温度，提高伸长率、曲挠性和柔韧性。
随时间推移，邻苯二甲酸醋类可由塑料中迁移到外环境，对空气、水和土壤造成污染[’]，可通过进食、呼吸、皮肤接触等途径进人人体，经过体内一系列化学反应，致使人体肢体畸形、内分泌失调、生殖系统病变
控制原料质量—在油脂制取过程中，油料的质量会直接影响油脂的品质。为了防止受塑化剂污染的油料经过制油而得到含有邻苯二甲酸醋类物质的食用油，在制油之前必须对油料进行检测，未受到塑化剂污染的原料才能进行油脂制取。
根据对邻苯二甲酸醋类物质进人食用油的原因分析，目前能够采取的预防措施重点在于原料的质量把关，以及在食用油加工、储藏、包装和运输的整个过程防止食用油与可能溶出邻苯二甲酸醋类物质的塑料制品接触。另外，更需要加强对耕地周围环境的保护。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
随时间推移，邻苯二甲酸醋类可由塑料中迁移到外环境，对空气、水和土壤造成污染[’]，可通过进食、呼吸、皮肤接触等途径进人人体，经过体内一系列化学反应，致使人体肢体畸形、内分泌失调、生殖系统病变
控制原料质量—在油脂制取过程中，油料的质量会直接影响油脂的品质。为了防止受塑化剂污染的油料经过制油而得到含有邻苯二甲酸醋类物质的食用油，在制油之前必须对油料进行检测，未受到塑化剂污染的原料才能进行油脂制取。
根据对邻苯二甲酸醋类物质进人食用油的原因分析，目前能够采取的预防措施重点在于原料的质量把关，以及在食用油加工、储藏、包装和运输的整个过程防止食用油与可能溶出邻苯二甲酸醋类物质的塑料制品接触。另外，更需要加强对耕地周围环境的保护。中国粮油仪器网 http://www.grainyq.com/
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