不少人会通过计算食物所含卡路里来减肥，但澳大利亚专家发现这种方法并不可行，如果想要达到减肥塑身的最佳效果，应该多吃鱼、鸡蛋和肉，享用蛋白质丰富的“减肥餐”。

根据人体摄取食物的机制，蛋白质优于碳水化合物和脂肪，假若某一顿餐食所含蛋白质过低，人们会狂吃其他食物以达到身体所需的蛋白质摄入水平。过去60年间，西方国家的饮食中蛋白质所占比例持续下降，这可能是导致肥胖率飙升的部分原因。

实验过程中，劳本海默领导的团队研究了生活在人类居住区附近的狒狒，他们发现尽管狒狒每天吃的东西不同，但这些差异甚大的食物组合都有一个共同点，即其中富含的蛋白质能够保证狒狒每天所需能量的20%。

“我们可以利用这一信息来管理食物的摄取量、阻止肥胖发生。具体而言，就是通过确保摄入足够的蛋白质来满足我们的食欲、控制我们的胃口。”食品专家建议道，“想要吃得健康、吃得苗条，还有一条简单的准则就是尽量规避加工食品，食物越天然越好。”中国粮油仪器网  http://www.grainyq.com/