农药残留因其危害大、范围广等特点受到了广大群众跟领导部门的关注，严重控制农药残留是确保我国粮食安全、群众生命安全，提升农产品竞争力的重要方面。农药残留的测定可以用农药残留速测仪来进行测定。

　　一、认真贯彻实施农药管理法规，加强农药的监督管理。

　　自《中华人民共和国农药管理条例》和《广东省农药管理规定》等农药管理法规颁布实施以来，我省各级农业行政主管部门认真履行法规赋予的职责，加强对农药生产、经营和使用的监督管理。在农药经营管理方面，全省实行《农药经营许可证》和《农药经营上岗证》管理，进一步规范了农药经营行为，维护了农药市场的正常秩序。在农药安全使用管理方面，积极宣传和贯彻执行《农药安全使用规定》和《农药合理使用准则》.大力推广高效低毒农药新产品，加强技术宜传、培}}I和指导，提高了广大农民的科学用药水平。如200()年高要市在舰岗、金渡两镇设立了300f)亩蔬菜安全用药示范区，通过宜传和培训农民，认真落实科学合理使用农药技术和小莱蛾抗药性综合治理技术措施，取得了初步成效。1995年以来，广州市分3次公布了在蔬菜生产区域禁止销售的101种高毒、剧毒农药，并加强市场检查和监督，基本杜绝了甲胺磷、吠喃丹等高毒农药的销售和使用，对增强广大农民的安全意识，防止农药中毒事故发生和减少农药对农产品及环境的污染起到了积极作用。

　　二、加强无公害农产品生产基地建设和农业标准化工作。

　　1999年4月6日，省农业厅制订并发布了《无公害农产品生产操作规程》地方标准，对水果、蔬菜、粮食、淡水鱼、肉类、鲜蛋、茶叶、食用菌、食用植物油、鲜奶、蜂蜜等11类农产品的卫生、质量加工控制、农药残留限量和生产技术规范等作了明确的规定，有效地促进了全省无公害农产品生产基地的建设。到目前为止，全省共批准认定了33个无公害农产品生产基地，生产面积达11万亩。其中，广州、深圳、珠海等地生产的无公害蔬菜在市场上实行挂牌销售，受到了社会公众的普遍欢迎。2001年2月，省技术监督局会同省计委、财政厅、科技厅、农业厅、海洋与渔业局和林业局等有关部门召开了第三次广东省农业标准化工作联席会议，就加快我省农一产品中农药残留限量标准的制订提出了相应的对策和具体计划。

　　其他农产品检验仪器： 数显白度仪