不同处理方法对提高菠菜种子生活力的试验

　　菠菜是一种非常常见的蔬菜，因其营养丰富、生命力顽强而被广泛栽培。但是在科学研究中，真空数种置床仪对菠菜种子进行检测时候发现菠菜种子比较低，并且有很明显的休眠特性，进一步加大了种子发芽的困难。

　　在实验室中，我们分布采用机械、温度、化学试剂、生产调节剂等方法对菠菜种子进行处理，最后用真空数种置床仪来对菠菜种子的发芽力与生活力进行检测，选出提高菠菜种子生活力的最佳方法。

　　1 材料与方法

　　供试菠菜种子为华菠1号,1999年5月7日至5月23日在湖北农学院园艺系实验室进行了发芽试验。

　　试验前将购回的菠菜种子进行清理,分装于6个小烧杯内,随机进行以下处理:(A)剥去果皮,用清水浸种24h;(B)在0e~5e下对菠菜种子进行36h低温处理;(C)用0.1g/L的赤霉素溶液浸种24h;(D)用10g/LKNO3的溶液浸种24h;(E)用40g/L NaOH溶液浸种1h后,将种子用清水进行多次冲洗,随后在清水中浸种23h;(F)以清水浸种24h作为对照。

　　种子发芽在真空数种置床仪中进行。将吸足水分的2层滤纸平放于真空数种置床仪中,随机取处理好的种子100粒均匀撒在滤纸上,在真空数种置床仪上贴好标签,每处理重复3次,室内温度18e~22e。实验期间每天调查发芽情况,及时补充水分,第7d统计发芽势,第14d统计发芽率。

　　2 结果与分析

　　2.1 不同处理对种子发芽势的影响

　　观察种子前7d发芽情况,统计其发芽势,对发芽势经反正弦转换后作方差分析,结果见表1。从表1可以看出:采用剥皮、低温和赤霉素溶液浸种处理的种子其发芽势高于对照,其中以剥皮处理的种子发芽势最高。分析表明:剥皮能极显着提高菠菜种子的发芽势,低温处理能显着提高菠菜种子的发芽势;采用KNO3和NaOH溶液进行浸种处理能显着或极显着拟制种子的发芽势;采用赤霉素溶液处理的种子与对照差异不显着。

　　2.2 不同处理对菠菜种子发芽率的影响

　　播种后第14d统计发芽率,将发芽率实测数据经反正弦转换后进行方差分析,结果见表2。从表2可以看出,剥皮和低温处理能极显着提高菠菜种子的发芽率,赤霉素处理能显着提高发芽率,KNO3和NaOH浸种均极显着抑制了种子的发芽率。

　　3 讨论

　　3.1 剥皮极显着提高菠菜种子发芽势、发芽率浅析

　　菠菜种子具有休眠特性已有报道。关于菠菜种子发芽困难林斌等认为是由于果皮坚硬和果胶影响透性所致;颜启传认为果皮内的抑制物质(酚类化合物)在氧化过程中需要吸收大量氧气,阻截和限制了氧气透过果皮进入种胚,从而导致休眠;毕辛华等认为,菠菜种子果皮中含有草酸二乙酸盐,这种物质妨碍、抑制种子发芽。综上所述,菠菜种子发芽困难问题出在果皮上,将果皮剥掉无疑有利于打破休眠、除掉抑制物质,从而能够极显着地提高菠菜种子的发芽势和发芽率。

　　3.2 低温和赤霉素处理影响种子发芽势、发芽率的内在机理

　　低温和赤霉素处理能打破休眠已有报道。在低温条件下水中溶解氧浓度增大,溶于水中的氧气以水为载体进入种子内部,使种子获得了发芽所需的氧气,所以促进了种子萌发。赤霉素能促使种子细胞分裂分化,因此,用赤霉素溶液浸种能促进胚的发育和种子发芽。本试验中,用低温和赤霉素处理菠菜种子均起到了促进发芽的作用,但效果尚不十分理想,这可能是低温处理的时间还不够长以及赤霉素的浓度尚不够合适,需进一步补充部分试验。

　　3.3 化学药剂对种子发芽的作用

　　对菠菜种子进行化学药剂处理可提高其发芽势和发芽率,但不同化学药剂的作用机制是不相同的。NaOH溶液能腐蚀菠菜种子坚硬的果皮,增强了果皮的透水性,使水可进入种子,从而有利于种子发芽;KNO3溶液可抑制过氧化氢酶的活性、节约过氧化氢,增强了戊糖-磷酸途径的活性,促使种子破除休眠而萌发。本试验据有关资料采用的NaOH溶液浓度和KNO3溶液浓度分别为40g/L和10g/L,对菠菜种子浸种1h或24h后不但未促进种子的发芽势和发芽率,相反却显着抑制了菠菜种子发芽,这可能是溶液浓度过高或浸种时间过长所致。对此尚需做进一步试验研究。

　　4 建议

　　通过以上几种提高菠菜种子发芽途径的分析探讨,我们认为剥皮处理比较麻烦,在生产中应用不便,可作为检测种子生活力时采用;在没有搞清楚化学药剂处理种子的适宜浓度及所需时间时,不可盲目从事;低温和赤霉素浸种处理虽不及剥皮效果好,但简单易行、便于操作,建议在生产中采用。