连日来，记者在农村采访时，看到许多农户家的院里堆放着大量黄澄澄的玉米。为减少粮食产后损失，记者采访了我市粮食部门的有关专家，对三大品种粮食的储存保管做了具体技术指导。

　　据市粮食局有关专家介绍，今年，我市粮食再获丰收，做好新粮存储工作就显得尤为重要。对新收获的、数量不大，又不急于出售的玉米，要采取上栈子的方法妥善保管；对数量过大或农户条件不具备的，要采取码趟子的方法临时保管。玉米码趟子，要垫底20厘米以上，并根据玉米水分的高低，确定上下翻倒的时间、次数，避免因通风不畅发生玉米棒低温生霉、降质等问题。对不同地块、不同品种、不同成熟度、不同质量、不同水分的新玉米，最好有针对性地采取不同措施，采取上栈子或码趟子储藏，以避免引起质量混淆、影响增效。要适时脱粒，一般情况下脱粒时间集中在寒冬季节，要提前做好脱粒前的场地等各项准备，如果没有固定、整洁宽敞的场地，可以将较平整的地面浇水冻实后再脱粒，以减少土粮损失。要选棒脱粒。在脱粒前，要将生霉棒、未熟棒甩出，把瞎尖子掰掉，单独脱粒，单独储存，以免好次互混脱粒，影响玉米整体质量。玉米脱粒后的保管：玉米脱粒后，如果在4月中旬之前不能出售，要根据实际情况，提前选择码风垛、晾晒或烘干等方法降水；农户自留玉米如需过夏保管，要先把玉米水分降到14.0%以内，然后存放在阴凉、干燥、通风的环境中保管。

　　水稻收割后，应充分利用晚秋气候干燥的有利时机，尽可能延长脱粒时间，以达到脱粒前多降水的目的。脱粒后，特别是在气温高、水稻水分大的情况下，要尽量避免直接落地堆放，尽量做到分水并且起地垫底20厘米以上堆放，具体划分以下三个标准堆放：14.5%以内；14.6—15.5% ；15.6%以上。要时刻关注天气变化，对粮堆提前做好苫盖准备，发现雨雪天气，及时进行苫盖。要根据各自实际情况，采取不同方法降水。如采取晾晒降水应在4月末之前晒完；如果水稻数量过大，可采取机械烘干的方法降水，但要掌握水稻的一次性烘干降水幅度不应超过4.0%，否则易造成米粒爆腰，整精米率下降；对水分在18%以内的水稻也可以选择码风垛的方法降水，码风垛降水一般在2月份以前即可进行。水稻的过夏保管，应保证水稻干、净、饱。即水分在14.5%安全水分以内，清除杂质和瘪粒。可采取袋装或囤装，经垫底后，堆放于阴凉、干燥、通风环境中。

　　大豆要科学降水，主要是采取晾晒降水，要注意粮面辐射温度不宜超过15℃，以免因强烈日光暴晒引起爆腰，降低品质。晾晒大豆最好在3月份以前进行。防止吸湿。大豆的种皮薄，脐部有发芽孔，极易吸湿膨胀导致生霉变质。因此，需做好防潮工作。防止赤变(又称红眼)。大豆水分在13%以上，温度超过25℃，易出现赤变。因此，储藏大豆可采用袋装或囤装，经垫底后，堆放于阴凉、通风、干燥处。