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几种测量饲料蛋白质含量的对比分析

来源: http://www.grainyq.com/  类别:实用技术  更新时间:2013-02-21  阅读
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     生活很多地方需要进行蛋白质含量的测定,涉及到农林牧副渔等各个方面的内容,我们在进行测定的时候,最担心的就是测定结果不准确,进而导致我们的后续工作开展不合理,即使是方法正确,也可能导致最后带不来很好的收益,下面我们来看下几种测量饲料蛋白质含量的对比分析,希望可以给大家带来一些帮助。
     蛋白质营养是动物营养的关键,是动物生长发育和生产的基础,其含量是评价饲料营养品质的直接指标。测定饲料粗蛋白质含量是否快捷,关键在于样品消化过程是否方便、省时。目前GB/T6432-1994规定了用硫酸铜作催化剂用浓硫酸进行消化,消化时间较长。本研究用浓硫酸和过氧化氢进行样品消化,并将两种消化方法得到的消化液进行测定,比较测得的粗蛋白质含量的差异。旨在探讨一种粗蛋白测定的快速消化方法,以便满足饲料企业需要快速获得样品及产品中粗蛋白质含量的要求,真正达到快速、廉价、高效、节能。
     开始研究之前准备好下面的仪器和试剂:NPCa-02型氮、磷、钙快速测定仪及四孔消化炉、实验室用样品粉碎机、分析天平、滴定管。试剂浓硫酸:(GB625)化学纯;硫酸铜:(GB665)化学纯;硫酸钠:(HG3-920)化学纯;盐酸标准滴定液:0.05M盐酸溶液;混合指示剂:甲基红(分析纯)1g•L-1乙醇溶液和溴甲酚绿(分析纯)5g•L-1乙醇溶液等体积混合;硼酸吸收液:硼酸(化学纯)10g•L-1溶液;40%氢氧化钠溶液;30%过氧化氢。
     采用的简单消化方法:国标法、称取样品0.5-1g,准确至0.0002g,无损地放入消化管中,加入硫酸铜0.4g,硫酸钠6g,与试样混合均匀,再加入浓硫酸10mL和2粒玻璃珠。将消化管放入消化炉中小心加热,待样品焦化,泡沫消失,再加大火力使温度达到360~410℃,直至溶液澄清后,再加热消化15min。浓硫酸、过氧化氢法称取样品0.5-1g,准确至0.0002g,无损地放入消化管中,加入浓硫酸10mL,放入消化炉中,将消化炉电压调至220V,消化至大量棕色烟冒出且消化液呈酱油色,取出消化管稍微冷却后加入3~5mL过氧化氢,同时将消化炉电压调至150~180V,并将消化管重新放入消化炉中消化2~35min,仍用上法,向消化管内滴入过氧化氢直至消化液几乎无色,再移入消化炉中继续消化5~10min取出,冷却至室温。氨的蒸馏:均采用半微量法进行蒸馏。
     不同粗蛋白质含量的饲料产品的测定结果对鱼配合饲料、猪浓缩料、乳猪配合饲料等6个样品的粗蛋白质分别用两种消化方法消化后进行测定,分别测定10次,测定结果见下表。

表1 不同蛋白含量的饲料产品的测定结果
     从表可见,对于不同饲料蛋白含量(CP18%~41%)的饲料产品而言,国标法所检测到的粗蛋白质含量与浓硫酸、过氧化氢法测得的粗蛋白质含量相比无显著差异。对于国标法中样品的消化所用试剂量较小,价格相对偏低,但存在消化时间长,耗电多的缺点。一般样品要达到要求需消化1~2h。而利用浓硫酸、过氧化氢方法进行消化,每个样品消化只需30~40min即可。二者相比每次消化可以节约一半的时间。从检测结果看,两种消化方法对粗蛋白质的测定结果无显著影响。目前,饲料中粗蛋白测定的国标法中消化使用浓硫酸,并用硫酸铜和硫酸钠作催化剂。在浓硫酸、过氧化氢法未列入国标之前,饲料企业对于常规质检可用此种消化方法,若遇到具有争议性的结果,仍需采用国标法中的消化方法进行样品消化和粗蛋白质测定。
     所以,相对来说,我们在进行相关蛋白质含量测定的时候,应该考虑的如何进行测量才可以得出正确的结果,不能自己在进行养殖等生产的时候,直接在源头上出现错误,使得自己的整个利用饲料进行养殖的计划失败。

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